Пирог с яблоком и сливой ????

Пирог с яблоком и сливой ???? Ингредиенты: Мука - 230 гр Маргарин или масло - 40 гр Дрожжи сухие - 5 гр Вода - 80 мл Кефир - 50 мл Яйцо - 1 шт Сахар - 1 ст/л Соль - 1/3 ч/л Джем сливовый - 3-4 ст/л Яблоко - 1/2 шт Приготовление: В воду добавляем 1 ч/л кефира, 1ст/л муки, 1 ст/л сахара, дрожжи. Оставляем в тёплом месте ~10-15 мин. Муку просеиваем. В муку добавляем соль, ванильный сахар, 1/2 яйцо, кефир, масло. Замешиваем тесто и оставляем в тепле ~1 час. Когда тесто подошло, делим его на 2 части в соотношении 2:1 (низ/верх). Раскатываем нижнюю часть в виде прямоугольника. Яблоко режем кубиком. На тесто выкладываем джем и кубики яблока. Теперь раскатываем верхнюю часть толщиной ~5 мм. Делаем на тесте разрезы в шахматной последовательности, оставляем на 3 мин. Накрываем пирог резным тестом и защипываем края. Можно украсить пирог цветами из теста. Даём подойти в тепле ~15 мин. Смазываем оставшимся яйцом. Ставим пирог в разогретую духовку до t-200 и выпекаем при t-180 градусов ~30-35 мин. Приятного аппетита ? Asti Recipe