🥔 Хрустящие шарики из картошки и сыра во фритюре
🥔 Хрустящие шарики из картошки и сыра во фритюре Готовим вкусную и бюджетную закуску из картофеля. Картофельные шарики можно подать с салатом из свежих овощей или просто со сметанным соусом. Хрустящая корочка и мягкое содержимое понравится деткам и взрослым. ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель (очищенный) - 500 г Соль - 1/2 ч.л. Укроп свежий - 10 г Сливочное масло - 40 г Сыр твердый (у меня тертый на средней терке) - 100 г Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 2 ст.л. Растительное масло - 300 мл -------- КАК ГОТОВИТЬ 🔸 Картофель отварить до готовности в подсоленной воде и размять со сливочным маслом. 🔸 Соединить картофельное пюре с тертым сыром и мелко рубленным укропом, добавить соль и любимые специи по вкусу. Как следует перемешать. 🔸 Сформировать картофельные шарики. 🔸 В одной миске взболтать яйцо с соль, в другую выложить панировочные сухари. Разогреть растительное масло в ковшике. 🔸 Каждый шарик обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. 🔸 Несколькими партиями выложить картофельные шарики во фритюр, обжарить до румяной корочки. После обжарки сразу выкладывайте шарики на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
🥔 Хрустящие шарики из картошки и сыра во фритюре Готовим вкусную и бюджетную закуску из картофеля. Картофельные шарики можно подать с салатом из свежих овощей или просто со сметанным соусом. Хрустящая корочка и мягкое содержимое понравится деткам и взрослым. ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель (очищенный) - 500 г Соль - 1/2 ч.л. Укроп свежий - 10 г Сливочное масло - 40 г Сыр твердый (у меня тертый на средней терке) - 100 г Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари - 2 ст.л. Растительное масло - 300 мл -------- КАК ГОТОВИТЬ 🔸 Картофель отварить до готовности в подсоленной воде и размять со сливочным маслом. 🔸 Соединить картофельное пюре с тертым сыром и мелко рубленным укропом, добавить соль и любимые специи по вкусу. Как следует перемешать. 🔸 Сформировать картофельные шарики. 🔸 В одной миске взболтать яйцо с соль, в другую выложить панировочные сухари. Разогреть растительное масло в ковшике. 🔸 Каждый шарик обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. 🔸 Несколькими партиями выложить картофельные шарики во фритюр, обжарить до румяной корочки. После обжарки сразу выкладывайте шарики на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.