PIR—COFFEE 2021. Ольга Огаркова. Как сделать, чтобы ХАССП был не только на бумаге?

Запись семинара «Как сделать, чтобы ХАССП был не только на бумаге?» от Ольги Огарковой, санитарного врача, руководителя компании «HACCP-AUDIT». Семинар прошел при поддержке компании Poster в рамках PIR—COFFEE 2021, ежегодной профессиональной выставки для профессионалов индустрии кофе и чая. ✔Какие процессы необходимо контролировать и зачем? ✔Зачем необходимо внедрить систему ХАССП? Ее плюсы. ✔Как научить сотрудников выполнять инструкции и для чего? ✔Как поддерживать работающую систему ХАССП? Poster – система учета для кофеен, баров и ресторанов. https://joinposter.com/webinars Больше вебинаров от экспертов сферы общепита на YouTube-канале Poster: https://www.youtube.com/channel/UC-WrgQzkhkqzyMNPMiczF3Q В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 17-20 октября 2022 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo. На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков. Сайт: pirexpo.com