Засолка грибов. Видеокурс. Часть 5 Гнёт.
Маленькая заключительная часть. Как правильно загнести бак для засолки. Особо обратить внимание на снижение рисков от порчи грибов при солении. Иногда по недосмотру рассол может высохнуть, и плесень может проникнуть в бак. Поэтому на самый верхний слой мы укладываем ножки грибов, как малоценную часть продукта. В случае порчи этот слой не так жалко выкинуть. Конечно, мы стараемся не допускать таких экстремальных ситуаций, но всякое может быть! В качестве загнётки мы нашли большое плоское блюдо точно по диаметру 24-литрового эмалированного бака. Под загнётку обязательно расстилаем хлопчатобумажную ткань, в случае появления плесени она остаётся на ткани. Ещё больше информации на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу: http://www.грибоведы.рф/pererabotka/solenie-gribov или http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/pererabotka/solenie-gribov В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник Засолка грибов. Видеокурс. часть 1 Первичная чистка и нарезка. https://www.youtube.com/watch?v=2I59ON6edQs Засолка грибов. Видеокурс. часть 2 Замачивание и гнёт https://www.youtube.com/watch?v=cmTk3SNFnuM Засолка грибов. Видеокурс. Часть 3 Мытьё грибов после вымачивания https://www.youtube.com/watch?v=m1vf_Nsk5_o Засолка грибов. Видеокурс. Часть 4 Непосредственно соление https://www.youtube.com/watch?v=DGWcROOvVho Засолка грибов. Видеокурс. Часть 5 Гнёт. https://www.youtube.com/watch?v=xJ4Rn3RoA78 Хранение. Солёные грибы. при комнатной температуре https://www.youtube.com/watch?v=cIRVTHTILO4 Длительное хранение грибов в квартире часть 2 https://www.youtube.com/watch?v=y8hlhYREg3c Ещё много видео материалов ждут своей очереди!!! Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/ Поддержите проект "Грибоведы" Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal https://www.paypal.me/elenamekk Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги https://yasobe.ru/na/gribovedy ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma Наша группа в Facebook https://www.facebook.com/groups/1874656562850533/ Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757 Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk Николай Будник в Facebook https://www.facebook.com/NikolaBudnik Елена Мекк в Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009324625286 Николай Будник в Одноклассниках https://ok.ru/profile/569763444277 Николай Будник в Twitter https://twitter.com/GribDarvita
Маленькая заключительная часть. Как правильно загнести бак для засолки. Особо обратить внимание на снижение рисков от порчи грибов при солении. Иногда по недосмотру рассол может высохнуть, и плесень может проникнуть в бак. Поэтому на самый верхний слой мы укладываем ножки грибов, как малоценную часть продукта. В случае порчи этот слой не так жалко выкинуть. Конечно, мы стараемся не допускать таких экстремальных ситуаций, но всякое может быть! В качестве загнётки мы нашли большое плоское блюдо точно по диаметру 24-литрового эмалированного бака. Под загнётку обязательно расстилаем хлопчатобумажную ткань, в случае появления плесени она остаётся на ткани. Ещё больше информации на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу: http://www.грибоведы.рф/pererabotka/solenie-gribov или http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/pererabotka/solenie-gribov В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник Засолка грибов. Видеокурс. часть 1 Первичная чистка и нарезка. https://www.youtube.com/watch?v=2I59ON6edQs Засолка грибов. Видеокурс. часть 2 Замачивание и гнёт https://www.youtube.com/watch?v=cmTk3SNFnuM Засолка грибов. Видеокурс. Часть 3 Мытьё грибов после вымачивания https://www.youtube.com/watch?v=m1vf_Nsk5_o Засолка грибов. Видеокурс. Часть 4 Непосредственно соление https://www.youtube.com/watch?v=DGWcROOvVho Засолка грибов. Видеокурс. Часть 5 Гнёт. https://www.youtube.com/watch?v=xJ4Rn3RoA78 Хранение. Солёные грибы. при комнатной температуре https://www.youtube.com/watch?v=cIRVTHTILO4 Длительное хранение грибов в квартире часть 2 https://www.youtube.com/watch?v=y8hlhYREg3c Ещё много видео материалов ждут своей очереди!!! Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/ Поддержите проект "Грибоведы" Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal https://www.paypal.me/elenamekk Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги https://yasobe.ru/na/gribovedy ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma Наша группа в Facebook https://www.facebook.com/groups/1874656562850533/ Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757 Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk Николай Будник в Facebook https://www.facebook.com/NikolaBudnik Елена Мекк в Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009324625286 Николай Будник в Одноклассниках https://ok.ru/profile/569763444277 Николай Будник в Twitter https://twitter.com/GribDarvita