TOJIRO SAKUYA 60-61HRC VG10 ремонт убирание миллиметрового скола ?

Тут распаковка TOJIRO и сравнение его с ZWILLING FIVE STAR PLUS: https://youtu.be/kAhExnmwscA?si=5MliHF1sWssnQN-b Вот тут я на Shapton Pro 120grit убираю миллиметровый скол: https://youtu.be/kLtmCfYQvfM?si=3jJvfS5zmSfPzA4C Вот так я на мягкой нержавейки убираю более 3 миллиметра с клинка: https://youtu.be/2hTFREZwMZE?si=Tm9jYavzM6EsKJxa Вот тут рубает успешно косточку MIYABI 66HRC: https://youtu.be/dFEIH4wRH60?si=Qrhj4kmFu10Q4NyV