Подкаст: оценка качества силосования

Новый выпуск подкаста мы посвятили оценке качества силосования. Максим Белокуров и Юлия Козлова обсудили как интерпретировать показатели ферментационного блока, и как вообще устроено силосование с точки зрения биохимических процессов. ➡️ pH и органические кислоты, сколько должно быть молочной и уксусной ➡️ Пропионовая кислота это работа консерванта или дикой микрофлоры ➡️ Масляная кислота — маркер клостридий, потери энергии и риски кетоза ➡️ Этанол как индикатор дрожжевой активности ➡️ Когда аммиак — это норма, а когда — сигнал о деградации белка ➡️ Рубцовая переваримость крахмала: как время хранения меняет питательную ценность силоса ➡️ Интерпретация показателей силосования: о чём говорят отклонения от цели 💬 Оставляйте комментарии к видео, будем рады услышать ваше мнение или ответить на вопросы. _______________________ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ Присоединяйтесь к нам в MAX: – канал лаборатории ЯРВЕТ https://max.ru/id9731158230_biz – чат для общения о молочном животноводстве https://max.ru/join/Srfz5Vn9wrzkuUpaoyEvuIP5bTphF4AuAo_0Bws05zs Скачайте чек-лист для оценки силоса: https://drive.google.com/file/d/1JvPJuc1uiba7qEwMZl9q9c5vurlwWltJ/view?usp=sharing Обзор биохимии силосования L. Kung 2018 https://drive.google.com/file/d/1NjQ9LCt-sBqj2ak5BKTq4rhlkaDVgwvY/view?usp=sharing