ПРО ПЕКАРНЮ С ФИКСИРОВАННЫМИ ЦЕНАМИ. Денис Машков.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery ПРО ПЕКАРНЮ С ФИКСИРОВАННЫМИ ЦЕНАМИ. Денис Машков. 00:00 Fix Price формат пекарни • В Fix Price формате пекарни все изделия имеют фиксированную цену, что влияет на технологический процесс и характеристики изделий. • Изделия должны быть легкими, иметь приемлемую цену и минимальную себестоимость. 00:54 Основные отличия от классического формата • В Fix Price пекарне ассортимент должен быть достаточно большим, но не раздутым, чтобы технологически процесс был оптимальным. • Такие предприятия должны работать на высоком интенсивном пешеходном трафике и иметь оптимальный алгоритм продаж. 02:48 Формат Fix Price пекарни • Fix Price пекарня может быть в формате централизованного производства с точками продаж. • Такой формат требует большого капитала, но может быть оптимальным для сокращения затрат и увеличения количества помещений.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery ПРО ПЕКАРНЮ С ФИКСИРОВАННЫМИ ЦЕНАМИ. Денис Машков. 00:00 Fix Price формат пекарни • В Fix Price формате пекарни все изделия имеют фиксированную цену, что влияет на технологический процесс и характеристики изделий. • Изделия должны быть легкими, иметь приемлемую цену и минимальную себестоимость. 00:54 Основные отличия от классического формата • В Fix Price пекарне ассортимент должен быть достаточно большим, но не раздутым, чтобы технологически процесс был оптимальным. • Такие предприятия должны работать на высоком интенсивном пешеходном трафике и иметь оптимальный алгоритм продаж. 02:48 Формат Fix Price пекарни • Fix Price пекарня может быть в формате централизованного производства с точками продаж. • Такой формат требует большого капитала, но может быть оптимальным для сокращения затрат и увеличения количества помещений.