Пышный рулет на сметане за полчаса

На противень 30х40 см: 4 яйца 320 г муки 300 г сахара 200 г сметаны (у меня 20%) 10 г разрыхлителя для теста 1/4 ч. ложки пищевой соды 300-350 г джема (у меня сливовый)