Если не знал ПРО ЭТОТ СПОСОБ ЗАМАЧИВАНИЯ ШАШЛЫКА! Просто посмотри как я это делаю. (делюсь рецептом)

Друзья всё чаще я стал экспериментировать с приправами после того как мясо начал вакуумировать, после вакуума приправы по-другому начали раскрываться! Также стал уходить от готовых приправ, а именно собираю сам, но и как малую часть добавляю готовые например в этом рецепте всего одна седьмая это готовая приправа к мясу. Приправа сборная к свинине: Перец чёрный горошек- 1 ч.л перец душистый- 6-7 шт сушёные томаты с сухим чесноком- 2 ч.л кориандр- 1 ч.л куркума- 2 ч.л чёрный молотый перец- 1 ч.л приправа к мясу- 1 ч.л Всё смалываю и замешиваю на старом блендере. Луковую кашу готовлю блендером, думал на тёрке, но крупновато. В лукавую кашу добавляю соевый соус и уксус6% по 2-3 ч.л Чтобы приправы лучше прилипли к мясу смешиваю с растительным маслом и вакуумирую мясо на пару часов. Жарю на решётке на хорошем жаре, чтобы сразу создать корочку, далее накрываю крышкой и можно сказать запекаю в дыму. Друзья вкус реально меняется и сильно отличается в лучшую сторону от классики приготовления шашлыка. Друзья подписывайтесь на мои каналы: в YouTube- https://youtube.com/@Dimas_MED_1983?si=DWFMq5DVnXOZkRQ9 в Дзен - https://dzen.ru/med_vam в VK- https://vk.com/dimas_med_vlog в OK- https://ok.ru/group/58363367784609 телеграм- https://t.me/otec_dmitriy_trigdiy в Rutube- https://rutube.ru/channel/31265972 Музыка: Wander Музыкант: @iksonmusic #шашлык #маринаддлямяса #шашлыкввакууме #мёд #рецептшашлыка #специидляшашлыка #какприготовитьшашлыкввакууме