Сладкий восторг: почему одно Курабье заменяет целый десерт!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Сливочное масло (размягчённое) – 180 г Белки яичные – 2 шт. Сахарная пудра – 80 г Пшеничная мука – 270 г Ванильный сахар – 1 ч. ложка Соль – 1/3 ч. ложка Джем или повидло – для начинки (по вкусу) Способ приготовления: Подготовьте ингредиенты Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким комнатной температуры. Это важно для правильного замешивания теста. Замесите тесто В глубокой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения воздушной массы. Постепенно добавьте белки (взбитые предварительно вилкой), перемешайте до однородности. Далее всыпьте просеянную муку, добавьте щепотку соли и аккуратно соедините всё в мягкое нелипкое тесто. Не перебивайте — лучше делать это руками или лопаткой. Охладите тесто Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут. Это поможет тесту «отдохнуть», и печенье не будет расплываться при выпечке. Формируем заготовки После охлаждения разделите тесто на небольшие части. Каждую раскатайте в жгут толщиной около 2 см и нарежьте на кусочки (примерно 4–5 см). Из каждого кусочка скатайте шарик, затем немного придавите его ладонью. Создайте углубление под начинку С помощью маленького стакана или тыльной стороны чайной ложки сделайте углубление по центру каждого печенья. Будьте аккуратны — не прорвите дно. Добавьте начинку В каждое углубление положите ½ ч. ложки джема или повидла. Подойдут абрикосовое, вишнёвое, малиновое или любое другое по Вашему вкусу. Выпекание Разогрейте духовку до 180°C. Выложите печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте в духовку на 15–20 минут, до лёгкого золотистого цвета (не допускайте румяности — курабье должно остаться светлым). Охлаждение и подача После выпечки дайте печенью полностью остыть. При необходимости можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Сливочное масло (размягчённое) – 180 г Белки яичные – 2 шт. Сахарная пудра – 80 г Пшеничная мука – 270 г Ванильный сахар – 1 ч. ложка Соль – 1/3 ч. ложка Джем или повидло – для начинки (по вкусу) Способ приготовления: Подготовьте ингредиенты Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким комнатной температуры. Это важно для правильного замешивания теста. Замесите тесто В глубокой миске взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения воздушной массы. Постепенно добавьте белки (взбитые предварительно вилкой), перемешайте до однородности. Далее всыпьте просеянную муку, добавьте щепотку соли и аккуратно соедините всё в мягкое нелипкое тесто. Не перебивайте — лучше делать это руками или лопаткой. Охладите тесто Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут. Это поможет тесту «отдохнуть», и печенье не будет расплываться при выпечке. Формируем заготовки После охлаждения разделите тесто на небольшие части. Каждую раскатайте в жгут толщиной около 2 см и нарежьте на кусочки (примерно 4–5 см). Из каждого кусочка скатайте шарик, затем немного придавите его ладонью. Создайте углубление под начинку С помощью маленького стакана или тыльной стороны чайной ложки сделайте углубление по центру каждого печенья. Будьте аккуратны — не прорвите дно. Добавьте начинку В каждое углубление положите ½ ч. ложки джема или повидла. Подойдут абрикосовое, вишнёвое, малиновое или любое другое по Вашему вкусу. Выпекание Разогрейте духовку до 180°C. Выложите печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте в духовку на 15–20 минут, до лёгкого золотистого цвета (не допускайте румяности — курабье должно остаться светлым). Охлаждение и подача После выпечки дайте печенью полностью остыть. При необходимости можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа