Эксперт поддержал ввод отдельного ГОСТа на российское игристое вино
Друзья, не забудьте подписаться на наш канал https://rutube.ru/channel/60494905/ — Отдельный ГОСТ на российские игристые вина актуален именно сейчас, потому что эта категория уже выросла и перестала быть просто праздничной бутылкой на полке — об этом «Известиям» заявил директор по развитию винного направления испытательного лабораторного центра «Белый мыс», президент Ассоциации кавистов России Алексей Соловьев. — Однако новый ГОСТ должен стать инструментом наведения порядка и укрепления доверия к отечественному продукту, а не превратиться в чисто маркетинговый ход — призвал он. — Само по себе вино не станет лучше только потому, что на этикетке появилось новое слово или знак — пояснил эксперт. — ГОСТ будет полезен только в случае, если за ним будут стоять требования к сырью, технологии, прослеживаемости и контролю — без этого документ может не стать рабочим инструментом для покупателя. — Потребитель по-прежнему часто выбирает глазами — по акции, по знакомому бренду или по красивой бутылке — поэтому ГОСТ — это важный шаг, но только один из шагов — он может помочь сильным и добросовестным производителям, но важно, чтобы он не стал избыточным барьером для небольших хозяйств, которые как раз и создают живое разнообразие российского вина — резюмировал собеседник редакции.
Друзья, не забудьте подписаться на наш канал https://rutube.ru/channel/60494905/ — Отдельный ГОСТ на российские игристые вина актуален именно сейчас, потому что эта категория уже выросла и перестала быть просто праздничной бутылкой на полке — об этом «Известиям» заявил директор по развитию винного направления испытательного лабораторного центра «Белый мыс», президент Ассоциации кавистов России Алексей Соловьев. — Однако новый ГОСТ должен стать инструментом наведения порядка и укрепления доверия к отечественному продукту, а не превратиться в чисто маркетинговый ход — призвал он. — Само по себе вино не станет лучше только потому, что на этикетке появилось новое слово или знак — пояснил эксперт. — ГОСТ будет полезен только в случае, если за ним будут стоять требования к сырью, технологии, прослеживаемости и контролю — без этого документ может не стать рабочим инструментом для покупателя. — Потребитель по-прежнему часто выбирает глазами — по акции, по знакомому бренду или по красивой бутылке — поэтому ГОСТ — это важный шаг, но только один из шагов — он может помочь сильным и добросовестным производителям, но важно, чтобы он не стал избыточным барьером для небольших хозяйств, которые как раз и создают живое разнообразие российского вина — резюмировал собеседник редакции.