Как СУШИТЬ/ВЯЛИТЬ рыбу ЗИМОЙ в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Привет! С осени осталась рыба в заморозке и пришла пора её завялить. Скажу сразу я люблю капец соленую рыбу, поэтому этап с многочасовым вымачиванием пропущен.