Рецепт для повышения железа - печеночный торт! Самый п?

Самый полезный печеночный закусочный тортик! Для усвоения железа важно добавить витамин С и убрать продукты мешающие усвоению из классического рецепта- сметана, майонез, мука. А так же содержащие оксалаты и фитины: чай, кофе, рис, кукуруза, шоколад, шпинат, хлеб. И важно использовать один вид белка- только печень, без яиц. Печень индейки 8,9 мг железа Петрушка 1,9 мг жеоезан Чеснок - Вит С Ингридиенты : 🦃Печень индейки 300-400 гр 🥕Морковь пару шт 🧅Лук репчатый 1 шт 🧄Чеснок 3-4 зубчика 🧂Соль, перец 🧈Масло гхи /топленое сливочное 🍀Зелень петрушки пучек Печень замочить в воде на несколько часов, затем порезать и измельчить в блендере до однородного состояния . На блинной сковороде на масле гхи пожарить коржи из печеночного теста как блины, но под крышкой. Выходит 3 шт. Потушить натёртую морковь с луком до мягкого состояния, добавить свежий измельчённый чеснок, зелень петрушки , соль и перец по вкусу . Сформировать тортик:разделить овощи на три части, и чередовать печеночные коржи и овощи. Тортик очень легко режется, получается мягкий, вкусный и полезный!