🌞 Солнечные баклажаны по-грузински: Заготовка на зиму 🍆
🌞 Солнечные баклажаны по-грузински: Заготовка на зиму 🍆 --- 🍴 Ингредиенты - **Баклажаны:** 2 кг - **Соль:** 2 ст.л. - **Перец болгарский красный:** 1 кг - **Перец острый:** 1 небольшой - **Чеснок:** 100 г - **Петрушка и кинза:** 100 г - **Сахар:** 2 ст.л. - **Уксус 9%:** 4 ст.л. - **Растительное масло:** 150 мл (для жарки) --- 🔥 Приготовление 1. **Подготовьте баклажаны:** - Нарежьте их кольцами (1-1,2 см). - Посыпьте солью и оставьте на 1,5 часа для выделения сока. 2. **Приготовьте заправку:** - Пропустите перцы и чеснок через мясорубку. - Мелко нарежьте зелень и смешайте с перцами. - Добавьте соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте. 3. **Обжарьте баклажаны:** - Отожмите баклажаны и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. 4. **Укладывайте в банки:** - Начинайте с баклажанов, затем добавляйте заправку. - Закройте стерильными крышками. 5. **Стерилизуйте:** - Установите банки в кастрюлю с салфеткой на дне, залейте водой до плечиков. - Стерилизуйте 15-20 минут с момента закипания. 6. **Дайте остыть:** - Закатайте крышки, переверните банки и укутайте до полного остывания. --- 📦 Выход - 4 банки по 0,5 л и 1 банка 0,4 л. --- ✨ **Приятного аппетита!** Эти баклажаны — идеальная закуска с легкой остринкой! 😋 --- ✨ Получите 500 ₽ в Альфа-Банке! ✨ Оформите Альфа-Карту по моей ссылке и наслаждайтесь уникальными преимуществами: 💳 **Бесплатная карта** 💰 **Суперкэшбэк до 100% каждый месяц** 🎉 **До 30% кэшбэка в категориях на выбор** Не упустите свой шанс! Подробности и оформление по ссылке: [Оформить Альфа-Карту](https://alfa.me/Kgq6X4). Пользуйтесь выгодами уже сегодня! 🌟 #баклажаны #грузинскаякухня #заготовки #вкусно #рецепты #консервация
🌞 Солнечные баклажаны по-грузински: Заготовка на зиму 🍆 --- 🍴 Ингредиенты - **Баклажаны:** 2 кг - **Соль:** 2 ст.л. - **Перец болгарский красный:** 1 кг - **Перец острый:** 1 небольшой - **Чеснок:** 100 г - **Петрушка и кинза:** 100 г - **Сахар:** 2 ст.л. - **Уксус 9%:** 4 ст.л. - **Растительное масло:** 150 мл (для жарки) --- 🔥 Приготовление 1. **Подготовьте баклажаны:** - Нарежьте их кольцами (1-1,2 см). - Посыпьте солью и оставьте на 1,5 часа для выделения сока. 2. **Приготовьте заправку:** - Пропустите перцы и чеснок через мясорубку. - Мелко нарежьте зелень и смешайте с перцами. - Добавьте соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте. 3. **Обжарьте баклажаны:** - Отожмите баклажаны и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. 4. **Укладывайте в банки:** - Начинайте с баклажанов, затем добавляйте заправку. - Закройте стерильными крышками. 5. **Стерилизуйте:** - Установите банки в кастрюлю с салфеткой на дне, залейте водой до плечиков. - Стерилизуйте 15-20 минут с момента закипания. 6. **Дайте остыть:** - Закатайте крышки, переверните банки и укутайте до полного остывания. --- 📦 Выход - 4 банки по 0,5 л и 1 банка 0,4 л. --- ✨ **Приятного аппетита!** Эти баклажаны — идеальная закуска с легкой остринкой! 😋 --- ✨ Получите 500 ₽ в Альфа-Банке! ✨ Оформите Альфа-Карту по моей ссылке и наслаждайтесь уникальными преимуществами: 💳 **Бесплатная карта** 💰 **Суперкэшбэк до 100% каждый месяц** 🎉 **До 30% кэшбэка в категориях на выбор** Не упустите свой шанс! Подробности и оформление по ссылке: [Оформить Альфа-Карту](https://alfa.me/Kgq6X4). Пользуйтесь выгодами уже сегодня! 🌟 #баклажаны #грузинскаякухня #заготовки #вкусно #рецепты #консервация