КУРИЦА ПО БАСКСКИ ?

Курица по-баскски - традиционное блюдо Басконии. Все ингредиенты доступны, потому не вижу повода не устроить себе баскский ужин. Курица по-баскски - одно из моих любимых блюд кухни того региона. Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и мягким - ни в какое сравнение с курицей, просто запеченной в духовкой, не идет. Курица впитывает в себя соки перцев и помидоров, становится пикантной и ароматной. Гарнир к такому блюду даже не нужен. Курица Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Томаты(консервированные) Бульон Сливочное масло Растительное масло Винный уксус(сухое вино) Перец черный молотый Соль Мука(не обязательно, но вкусно)