МЯСО не варю, а готовлю только так

Ингредиенты: говядина 900 г соль 0,5 ч. л уксус 9% 1 ч. л хмели-сунели 1 ч. л лук 1 шт. чернослив 100 г сливочное масло 30 г вода 50-70 мл.