Волна солонины и немного белых. Дневник грибника 15 сентября 2019 года.

Обычно в середине сентября наступает пора заготовки грибов для засолки. В этот раз мы собирали Серушки (млечники обыкновенные). Видео снято 15 сентября 2019 года в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область. В кадре Елена Мекк, Любовь Финковская, Елена Будник, оператор и голос за кадром Николай Будник. Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/ Поддержите проект "Грибоведы" Карточка Сбербанка 2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник https://yoomoney.ru/to/4100116204448408 https://www.litres.ru/?gribovedlitres&lfrom=994597306&utm_source=griboved&utm_medium=cpa&utm_campaign=gribovedlitres Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка) Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём! ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757 мы в Телеграм https://t.me/gribovedy Грибоведы в Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/gribovedy Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/ Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk Подробный тайминг этого видео 00:00 Начало 00:48 Серушка, Млечник обыкновенный - Lactarius trivialis. Хороший, вкусный гриб. Идёт исключительно в засол. https://youtu.be/H0J89a-9HQE 01:17 Грибное место. Ёлки поднимаются среди берёз. 02:37 Строчок осенний - Gyromitra infula. Противоречивый гриб. Будем считать ядовитым! https://youtu.be/gkobmvXVKkM 03:21 Вешенка ильмовая - Hypsizygus ulmarius. Съедобный гриб. Используется после отваривания. https://youtu.be/qLWWH8m-1J4 05:24 Мухомор серо-розовый - Amanita rubescens. Съедобный гриб после отваривания. https://youtu.be/kOWeOCOdt9M 06:08 Хлороцибория сине-зеленоватая - Chlorociboria aeruginascens красит древесина в зелёный цвет. 09:09 Чага - Inonotus obliquus. Ценный, лекарственный гриб. https://youtu.be/J2wDBO-i8Ok Как мы пьём чагу https://youtu.be/9yj2POneFSg 12:06 Белый гриб сосновый - Boletus pinophilus. Ценный, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. https://youtu.be/2toHm3VRSCs 12:30 Мухомор серо-розовый - Amanita rubescens. Съедобный гриб после отваривания. Как мы его жарим https://youtu.be/p3zxwXe165c 13:59 Колпак кольчатый - Cortinaruis caperatus. Вкусный гриб, на все виды заготовок. https://youtu.be/DK9yApzwuTw 14:17 Рядовка серая (штриховатая) - Tricholoma portentosum. Ценный гриб, идёт на все виды заготовок. https://youtu.be/TO2SvIHGOg8 16:35 Желчный гриб - Tylopilus felleus. Лекарственный гриб, условно-съедобный. Идёт в сушку. https://youtu.be/NZwQPOQh00I Как мы его готовим https://youtu.be/UY52yRCfPz4 18:10 Польский гриб - Imleria badia. Ценный, вкусный гриб. https://youtu.be/aAm6Da_i9Ao 18:52 Лисичка настоящая - Cantharellus cibarius. Ценый вкусный и лекарственный гриб https://youtu.be/ba9jbiFpRMM 20:32 Чёрный груздь - Lactarius necator. Вкусный гриб, идёт в засол. https://youtu.be/qWGvzNBPAng 22:33 Подробный рассказ о Желчном грибе. https://youtu.be/UY52yRCfPz4 23:56 Белый гриб сосновый - Boletus pinophilus. Ценный, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок.https://youtu.be/05JocUTgxLw 24:54 Сыроежка жгучеедкая - Russula emetica. Несъедобный гриб. https://youtu.be/mIVmx0Dw2EQ 25:57 Неизвестный паутинник 27:14 Вёшенка поздняя - Panellus serotinus. Съедобный гриб. https://youtu.be/634d3bNPbpA 28:51 Моховик зелёный - Xerocomus subtomentosus. Хороший, съедобный гриб. https://youtu.be/m-7kBKZLtbg 29:30 Лисичка настоящая - Cantharellus cibarius. Ценый вкусный и лекарственный гриб https://youtu.be/ba9jbiFpRMM 30:06 Строфария Горнеманна - Stropharia hornemannii. Условно-съедобный гриб, но лучше не брать. https://youtu.be/VZK07DDRb_I 31:09 Скорее всего - Гериций усиковый - Hericium cirrhatum. Редкий гриб https://youtu.be/UcArI7pmj4U 34:13 Калина - Viburnum opulus. Лекарственная ягода. Варим варенье. 34:44 Зацвёл шиповник в середине сентября. 1