КУРИНЫЙ СУП С КРАПИВОЙ за 30 мин. Самое время приготовить - вкусно и просто! Рецепт Всегда Вкусно!
Время приготовления: 35 минут Количество порций: 8 Калорийность: 22 kCal Для приготовления вкусного супа из крапивы, вам понадобятся ее молодые листья. Собирайте крапиву подальше от дороги и городских улиц. Перед тем, как вы начнете на кухне с крапивой, обдайте листья горячей водой, промойте и только потом приступайте к нарезке. Традиционно суп из крапивы заправляют яйцом, а при желании добавляют сметану. Ингредиенты: Филе куриной грудки - 500 г Крапива - 150 г Морковь - 150 г Лук репчатый - 150 г Картофель - 300 г Помидоры - 250 г Лимонный сок - 4 ст.л. Зеленый лук - 10 г Масло растительное - 2 ст.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Вода - 1,8 л Соль - по вкусу Вам понадобятся: Кастрюля Сковорода Разделочная доска Как приготовить суп из крапивы: Репчатый лук, картофель и помидоры нарезать кубиками, морковь небольшими брусочками, курицу нарезать небольшими кусочками, крапиву замочить в горячей воде, хорошо промыть и мелко нарезать. Нарезанную кусочками курицу залить 1,8 литра воды, довести до кипения и снять пену. Добавить картофель и закрыть кастрюлю крышкой, варить на слабом огне 10 минут. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить репчатый лук на среднем огне 3 минуты. Добавить морковь и обжарить еще 3 минуты, на среднем огне. В сковороду добавить помидоры и обжарить на слабом огне 3 минуты. В кастрюлю с курицей и картофелем добавить обжаренные овощи, соль по вкусу, черный молотый перец, перемешать и варить с закрытой крышкой 5 - 7 минут на слабом огне. Добавить крапиву, лимонный сок и варить 3-4 минуты на слабом огне. Подавать суп из крапивы горячим, с куриным яйцом и сметаной. Советы Не собирайте траву для супа из крапивы возле обочин или свалки. Идеально будет, если вы выращиваете ее у себя в огороде. Для приготовления супа выбирайте молодые стебли и листочки. Они почти лишены жгучих ворсинок. В таком случае их можно просто промыть водой и оставить в холодильнике на пару часов. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com
Время приготовления: 35 минут Количество порций: 8 Калорийность: 22 kCal Для приготовления вкусного супа из крапивы, вам понадобятся ее молодые листья. Собирайте крапиву подальше от дороги и городских улиц. Перед тем, как вы начнете на кухне с крапивой, обдайте листья горячей водой, промойте и только потом приступайте к нарезке. Традиционно суп из крапивы заправляют яйцом, а при желании добавляют сметану. Ингредиенты: Филе куриной грудки - 500 г Крапива - 150 г Морковь - 150 г Лук репчатый - 150 г Картофель - 300 г Помидоры - 250 г Лимонный сок - 4 ст.л. Зеленый лук - 10 г Масло растительное - 2 ст.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Вода - 1,8 л Соль - по вкусу Вам понадобятся: Кастрюля Сковорода Разделочная доска Как приготовить суп из крапивы: Репчатый лук, картофель и помидоры нарезать кубиками, морковь небольшими брусочками, курицу нарезать небольшими кусочками, крапиву замочить в горячей воде, хорошо промыть и мелко нарезать. Нарезанную кусочками курицу залить 1,8 литра воды, довести до кипения и снять пену. Добавить картофель и закрыть кастрюлю крышкой, варить на слабом огне 10 минут. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить репчатый лук на среднем огне 3 минуты. Добавить морковь и обжарить еще 3 минуты, на среднем огне. В сковороду добавить помидоры и обжарить на слабом огне 3 минуты. В кастрюлю с курицей и картофелем добавить обжаренные овощи, соль по вкусу, черный молотый перец, перемешать и варить с закрытой крышкой 5 - 7 минут на слабом огне. Добавить крапиву, лимонный сок и варить 3-4 минуты на слабом огне. Подавать суп из крапивы горячим, с куриным яйцом и сметаной. Советы Не собирайте траву для супа из крапивы возле обочин или свалки. Идеально будет, если вы выращиваете ее у себя в огороде. Для приготовления супа выбирайте молодые стебли и листочки. Они почти лишены жгучих ворсинок. В таком случае их можно просто промыть водой и оставить в холодильнике на пару часов. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com