Просто, быстро и очень вкусно
Сегодня в меню⬇️ 3 рецепта для сбалансированного воскресного обеда Присоединяйтесь ко мне на Boosty: boosty.to/valentina_c Жду вас там! Ваши вопросы, комментарии и поддержка очень важны для меня ❤️ ❤️ Снимайте видео ваших кулинарных экспериментов, записывайте видео вопросы, делитесь моментами вашей жизни и присылайте ваше видео мне на почту glutenfreerus@gmail.com я обязательно вставлю ваше видео в свои следующие ролики. Еще больше рецептов в моих кулинарных сборниках. Для заказа пишите на glutenfreerus@gmail.com Индивидуальное ежедневное сопровождение и составление персонального рациона glutenfreerus@gmail.com Вы можете поддержать мой канал регулярными пожертвованиями или разовыми донатами здесь на YouTube или PayPal: shrimptail.pro@gmail.com Каре ягнёнка в духовке (классика) Ингредиенты (на 2–3 порции): • Каре ягнёнка — 1 штука (8 рёбрышек) • Чеснок — 2–3 зубчика • Оливковое масло — 2 ст. л. • Розмарин свежий — 2 веточки (или 1 ч. л. сушёного) • Тимьян свежий — 2 веточки (или 1 ч. л. сушёного) • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — по вкусу : 1. Подготовка: Достань мясо за 30 минут до готовки — пусть постоит при комнатной температуре. 2. Маринад: • Измельчи чеснок, смешай с оливковым маслом, солью, перцем, розмарином и тимьяном. • Натрёшь этой смесью каре со всех сторон. 3. Обжарка: • Разогрей сковороду на сильном огне (без масла!). • Быстро обжарь каре ягнёнка по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Запекание: • Переложи каре в форму для запекания (можно прямо со сковороды, если она без пластиковых ручек). • Поставь в разогретую духовку: • 200°C (390°F) • На 15–20 минут для средней прожарки (medium). • Если хочешь сочнее — вынимай через 15 минут. 5. Отдых: Вынь каре из духовки и обязательно дай отдохнуть 5–7 минут перед нарезкой, чтобы сок равномерно распределился. 6. Подача: Нарезай между рёбрышками на порционные кусочки. Можно украсить свежими травами. Песто из одуванчиков Ингредиенты: • Листья одуванчика — 1 стакан • Орехи (грецкие или кедровые) — 1/3 стакана • Оливковое масло — 1/3 стакана • Чеснок — 1 зубчик • Соль, лимонный сок — по вкусу Приготовление: Взбей все ингредиенты в пюре. Храни в банке в холодильнике. Безглютеновые творожные вафли Вот ссылки на великолепную по составу кисломолочку. Это творог, который по вкусу, как домашний вкусный творожок - https://amzn.to/42Rctvx А это йогурт, который как настоящая сметана - https://amzn.to/42PPi4w Ева в восторге! А я ещё раз убеждаюсь, как важно найти качественный продукт, и по составу и по вкусу. Ингредиенты (на 6–8 вафель): • Творог (лучше мягкий, 5–9%) — 200 г • Натуральный йогурт (без добавок) — 70 г • Яйцо — 2 шт. • Сливочное масло (растопленное) — 40 г • Безглютеновая мука (например, рисовая или универсальная смесь) — 100 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Подсластитель (эритрит или стевия) — по вкусу (примерно 2–3 ст. л.) • Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию) • Щепотка соли Приготовление: 1. Подготовка массы: В миске смешай творог, йогурт, яйца, растопленное масло и подсластитель. Если хочешь более гладкую текстуру — можно пробить блендером. 2. Добавление сухих ингредиентов: В отдельной миске смешай безглютеновую муку, разрыхлитель и соль. Порциями добавляй сухие ингредиенты в творожную массу. Перемешай до однородности. Тесто будет густым, но мягким. 3. Разогрей вафельницу: Слегка смажь её маслом или спреем. 4. Выпечка: Ложкой выложи тесто в вафельницу и выпекай до золотистого цвета (примерно 3–5 минут в зависимости от мощности устройства). 5. Подача: Подавай горячими с ягодами, йогуртом, сиропом без сахара или просто так. Совет: Если хочешь вафли более воздушные — можно отделить белки от желтков, взбить белки отдельно в пену и в конце аккуратно вмешать в тесто.
Сегодня в меню⬇️ 3 рецепта для сбалансированного воскресного обеда Присоединяйтесь ко мне на Boosty: boosty.to/valentina_c Жду вас там! Ваши вопросы, комментарии и поддержка очень важны для меня ❤️ ❤️ Снимайте видео ваших кулинарных экспериментов, записывайте видео вопросы, делитесь моментами вашей жизни и присылайте ваше видео мне на почту glutenfreerus@gmail.com я обязательно вставлю ваше видео в свои следующие ролики. Еще больше рецептов в моих кулинарных сборниках. Для заказа пишите на glutenfreerus@gmail.com Индивидуальное ежедневное сопровождение и составление персонального рациона glutenfreerus@gmail.com Вы можете поддержать мой канал регулярными пожертвованиями или разовыми донатами здесь на YouTube или PayPal: shrimptail.pro@gmail.com Каре ягнёнка в духовке (классика) Ингредиенты (на 2–3 порции): • Каре ягнёнка — 1 штука (8 рёбрышек) • Чеснок — 2–3 зубчика • Оливковое масло — 2 ст. л. • Розмарин свежий — 2 веточки (или 1 ч. л. сушёного) • Тимьян свежий — 2 веточки (или 1 ч. л. сушёного) • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — по вкусу : 1. Подготовка: Достань мясо за 30 минут до готовки — пусть постоит при комнатной температуре. 2. Маринад: • Измельчи чеснок, смешай с оливковым маслом, солью, перцем, розмарином и тимьяном. • Натрёшь этой смесью каре со всех сторон. 3. Обжарка: • Разогрей сковороду на сильном огне (без масла!). • Быстро обжарь каре ягнёнка по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Запекание: • Переложи каре в форму для запекания (можно прямо со сковороды, если она без пластиковых ручек). • Поставь в разогретую духовку: • 200°C (390°F) • На 15–20 минут для средней прожарки (medium). • Если хочешь сочнее — вынимай через 15 минут. 5. Отдых: Вынь каре из духовки и обязательно дай отдохнуть 5–7 минут перед нарезкой, чтобы сок равномерно распределился. 6. Подача: Нарезай между рёбрышками на порционные кусочки. Можно украсить свежими травами. Песто из одуванчиков Ингредиенты: • Листья одуванчика — 1 стакан • Орехи (грецкие или кедровые) — 1/3 стакана • Оливковое масло — 1/3 стакана • Чеснок — 1 зубчик • Соль, лимонный сок — по вкусу Приготовление: Взбей все ингредиенты в пюре. Храни в банке в холодильнике. Безглютеновые творожные вафли Вот ссылки на великолепную по составу кисломолочку. Это творог, который по вкусу, как домашний вкусный творожок - https://amzn.to/42Rctvx А это йогурт, который как настоящая сметана - https://amzn.to/42PPi4w Ева в восторге! А я ещё раз убеждаюсь, как важно найти качественный продукт, и по составу и по вкусу. Ингредиенты (на 6–8 вафель): • Творог (лучше мягкий, 5–9%) — 200 г • Натуральный йогурт (без добавок) — 70 г • Яйцо — 2 шт. • Сливочное масло (растопленное) — 40 г • Безглютеновая мука (например, рисовая или универсальная смесь) — 100 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Подсластитель (эритрит или стевия) — по вкусу (примерно 2–3 ст. л.) • Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию) • Щепотка соли Приготовление: 1. Подготовка массы: В миске смешай творог, йогурт, яйца, растопленное масло и подсластитель. Если хочешь более гладкую текстуру — можно пробить блендером. 2. Добавление сухих ингредиентов: В отдельной миске смешай безглютеновую муку, разрыхлитель и соль. Порциями добавляй сухие ингредиенты в творожную массу. Перемешай до однородности. Тесто будет густым, но мягким. 3. Разогрей вафельницу: Слегка смажь её маслом или спреем. 4. Выпечка: Ложкой выложи тесто в вафельницу и выпекай до золотистого цвета (примерно 3–5 минут в зависимости от мощности устройства). 5. Подача: Подавай горячими с ягодами, йогуртом, сиропом без сахара или просто так. Совет: Если хочешь вафли более воздушные — можно отделить белки от желтков, взбить белки отдельно в пену и в конце аккуратно вмешать в тесто.