ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ! Простой и Проверенный Рецепт. ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ!!
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного кулича! Ароматный, сдобный, мягкий, как пух, в меру влажный, просто тающий во рту. Я вас уверяю, вы влюбитесь в него с первого укуса!! Процесс кропотливый, но поверьте, каждая затраченная минутка окупится бесподобными вкусовыми качествами! Идеальная глазурь для куличей - НЕ ЛОМАЕТСЯ! НЕ ТРЕСКАЕТСЯ! НЕ КРОШИТСЯ! И самая вкусная!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Все продукты комнатной температуры!!! Молоко теплое – 150 г Сметана - 60 г Яйцо – 1шт.+ 2 желтка Дрожжи сухие – 7 г Сахар – 150 г Ванильный сахар - 8 г Масло сливочное – 120 г Мука – около 500 г +/- 50 г Соль – 0,5 ч.л. Изюм – 150 г ГЛАЗУРЬ: Сахар – 100 гр Вода теплая – 50 мл Желатин – 1 ч.л. (5 гр) + 1 ст.л волы Лимонный сок – 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовим опару. Из общей массы в миске смешаем муку, сахар, дрожжи и молоко. Поставим опару подниматься в теплое место на 15 - 20 минут. Все ингредиенты должны быть теплые!! Размягченное сливочное масло венчиком взбить, добавить соль, 1 яйцо, желтки, сметану. В просеянную. муку добавим ванильный сахар, яично - масляную смесь и опару. Вымешиваем тесто минут 10! И оставляем на расстойку в теплом месте 1 - 1.30 минут. Подготовим начинку. Изум ( можно цукаты, любые другие сухофрукты ) зальем кипятком минут на 10 - 15. Сливаем воду, просушиваем бумажным полотенцем. Поднявшееся тесто обминаем, добавляем изюм и даем тесту отдохнуть еще минут 30. Формы смажем растительным маслом и заполняем тестом на 1/3. Дать тесту подняться в формах минут на 40. Отправляем в разогретую до 180 * духовку на 30 минут, до сухой палочки. Куличи остужаем на решетке. ГЛАЗУРЬ: 1. В желатин влить 1 ст.л. воды, перемешать и дать набухнуть. 2. В ковшик влить воду, всыпать сахар и сварить сахарный сироп до полного растворения крупинок сахара. 3. Дать сиропу остыть немного, добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина. Взбить смесь миксером до побеления и загустения. Добавить лимонный сок и взбить еще. Глазурь использовать сразу, так как она быстро густеет. На глазурь можно выкладывать любой декор. Он отлично держится. Друзья, если Вам понравилось видео, Вы можете помочь каналу : ❤️ ПОДЕЛИТЕСЬ эти видео в социальных сетях. ❤️ ОЦЕНИТЕ видео, ставьте Нам будет приятно! ❤️ НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или смайлик. Для Вас это не сложно, а для нас отличная мотивация! Наш канал на ЮТУБЕ - https://youtube.com/channel/UCQRd16rZ... Наш телеграмм канал - ВКонтакте - https://vk.com/club202690622 ОДНОКЛАССНИКИ - https://ok.ru/group/59383668277268
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного кулича! Ароматный, сдобный, мягкий, как пух, в меру влажный, просто тающий во рту. Я вас уверяю, вы влюбитесь в него с первого укуса!! Процесс кропотливый, но поверьте, каждая затраченная минутка окупится бесподобными вкусовыми качествами! Идеальная глазурь для куличей - НЕ ЛОМАЕТСЯ! НЕ ТРЕСКАЕТСЯ! НЕ КРОШИТСЯ! И самая вкусная!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Все продукты комнатной температуры!!! Молоко теплое – 150 г Сметана - 60 г Яйцо – 1шт.+ 2 желтка Дрожжи сухие – 7 г Сахар – 150 г Ванильный сахар - 8 г Масло сливочное – 120 г Мука – около 500 г +/- 50 г Соль – 0,5 ч.л. Изюм – 150 г ГЛАЗУРЬ: Сахар – 100 гр Вода теплая – 50 мл Желатин – 1 ч.л. (5 гр) + 1 ст.л волы Лимонный сок – 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовим опару. Из общей массы в миске смешаем муку, сахар, дрожжи и молоко. Поставим опару подниматься в теплое место на 15 - 20 минут. Все ингредиенты должны быть теплые!! Размягченное сливочное масло венчиком взбить, добавить соль, 1 яйцо, желтки, сметану. В просеянную. муку добавим ванильный сахар, яично - масляную смесь и опару. Вымешиваем тесто минут 10! И оставляем на расстойку в теплом месте 1 - 1.30 минут. Подготовим начинку. Изум ( можно цукаты, любые другие сухофрукты ) зальем кипятком минут на 10 - 15. Сливаем воду, просушиваем бумажным полотенцем. Поднявшееся тесто обминаем, добавляем изюм и даем тесту отдохнуть еще минут 30. Формы смажем растительным маслом и заполняем тестом на 1/3. Дать тесту подняться в формах минут на 40. Отправляем в разогретую до 180 * духовку на 30 минут, до сухой палочки. Куличи остужаем на решетке. ГЛАЗУРЬ: 1. В желатин влить 1 ст.л. воды, перемешать и дать набухнуть. 2. В ковшик влить воду, всыпать сахар и сварить сахарный сироп до полного растворения крупинок сахара. 3. Дать сиропу остыть немного, добавить набухший желатин, хорошо перемешать до полного растворения желатина. Взбить смесь миксером до побеления и загустения. Добавить лимонный сок и взбить еще. Глазурь использовать сразу, так как она быстро густеет. На глазурь можно выкладывать любой декор. Он отлично держится. Друзья, если Вам понравилось видео, Вы можете помочь каналу : ❤️ ПОДЕЛИТЕСЬ эти видео в социальных сетях. ❤️ ОЦЕНИТЕ видео, ставьте Нам будет приятно! ❤️ НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или смайлик. Для Вас это не сложно, а для нас отличная мотивация! Наш канал на ЮТУБЕ - https://youtube.com/channel/UCQRd16rZ... Наш телеграмм канал - ВКонтакте - https://vk.com/club202690622 ОДНОКЛАССНИКИ - https://ok.ru/group/59383668277268