Лучше окрошки! Холодный борщ, холодник, свекольник??

Привет! Сегодня готовлю холодный борщ, холодник, свекольник. Холодный, освежающий летний суп то что нужно в жаркие дни! ??? Свекла 2 шт (500 г) Вода 1,5-2 л Соль 1/2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Уксус 9% 3-5 ст.л. Зелень пучок Яйца 3 шт Огурец 2-3 шт Колбаса 200 г Картофель 3-5 средних Сметана ??? #холодник #свекольник #холодныйборщ #рецепт #простыерецептысаней