Сладкий заговор. История убийственной научной ошибки

Сладкий заговор . История убийственной научной ошибки matveychev oleg Jan 20, 2019 23 01 Уже почти 40 лет мы боимся насыщенных жиров, отказываясь от них во имя здоровья и стройности . Хотя ещё в 1972 году английский учёный Джон Юдкин решительно заявил употребление жира не приводит к ожирению и болезням сердца, во всём виноват сахар . Однако результаты его исследований были осмеяны . В том, что мы стали жертвами глубокой научной ошибки, виноваты не огрехи в научных исследованиях, а привычные человече