Безуглеводное питание: баклажаны в духовке

На безуглеводном питании хорошо приготовить баклажаны с помидорами и перцем под тёртым сыром, запечёные в духовке. При этом используйте много специй, зелёный лук, чеснок. Баклажаны славятся большим содержанием клетчатки. Она относится к углеводам, но не к тем, которые поступят в организм и отложатся в виде жира, а к тем, которые выполняют полезные функции. Клетчатка в кишечнике не всасывается в кровь. На ней селятся и ею питаются полезные бактерии: клетчатка - это пробиотик. Она адсорбирует и выводит токсины и шлаки, способствует улучшению стула, устраняет запоры. Ещё в баклажанах много калия (229 мг на 100 г) - того самого макроэлемента, которого нам катастрофически не хватает. Калий сохраняется при любом виде приготовления баклажанов. Поэтому они полезны при сердечных и сосудистых заболеваниях. Также есть: - магний (14 мг на 100г) - кальций (9 мг на 100г) - железо (0,2 мг на 100г) - фосфор - каротин - витамин С (2,2 мг на 100г) - витамины группы В. Баклажаны рекомендуют для профилактики рака, туберкулёза и диабета. Калорийность баклажанов невысока: всего 25 ккал на 100 г продукта. Поэтому они часто применяются в диетах для похудения. А вообще, баклажаны полезны всем! Поэтому готовим с удовольствием и наслаждаемся блюдом. Приятного аппетита! #безуглеводное_питание #БИП #клетчатка #калий #магний #баклажаны #баклажанывдуховке #похудение #безуглеводноепитание #здоров_с_Inna_Schnar