? Птичье молоко. Бисквит на желтках. Часть 1
? Птичье молоко. Бисквит на желтках. Часть 1 Что ни говори, но лучший десерт - это легкий десерт. Сегодня представляю вашему вниманию десерт невероятно легкий в исполненее, но такой же легкий по своей текстуре. Птичье молоко родом из детства и многим знаком, горяче любим и почитаем. Но именно этот рецепт не оставит вас равнодушными. Легкий мусс на желатине, воздушный бисквит и текучий шоколадный соус. Это очень вкусно. ⚖️ Ингредиенты для бисквита: 80 г желтков (ориентировочно 5 шт от яиц маркировкой С1) 35 гр сахара щепотка соли щепотка ванилина (или 3 г ванильного сахара) 40 гр молока 50 гр муки 1 г разрыхлителя (ориентировочно четверть чайной ложки) Плюсы этого бисквита в том, что для мусса нам потребуются белки, а желткам мы найдем достойное применение в основе десерта, в корже. А еще, не смотря на отсутствуе белковой составляющей, бисквит получается очень нежным, воздушным. Форма для выпекания диаметром 19 см. Параметры для выпекания: 10 минут при температуре 180 градусов, без конвекции, режим верх/низ Продолжение рецепта невероятно нежного десерта Птичье молоко скоро на нашем канале. Вы можете следить за нами на других платформах ? Telegram - https://t.me/inTaste ? Кулинарный блог - https://intaste.life/ ? Яндекс Дзен - https://dzen.ru/profile/editor/intaste ? Tiktok - @intaste_life #торт #бисквит #птичьемолоко #суфле #праздничныйторт #сладкаяжизнь #кондитер #кондитерскоеизделие #выпечка #начинающийкондитер #приготовлениеторта #кулинария #сладкийшедевр
? Птичье молоко. Бисквит на желтках. Часть 1 Что ни говори, но лучший десерт - это легкий десерт. Сегодня представляю вашему вниманию десерт невероятно легкий в исполненее, но такой же легкий по своей текстуре. Птичье молоко родом из детства и многим знаком, горяче любим и почитаем. Но именно этот рецепт не оставит вас равнодушными. Легкий мусс на желатине, воздушный бисквит и текучий шоколадный соус. Это очень вкусно. ⚖️ Ингредиенты для бисквита: 80 г желтков (ориентировочно 5 шт от яиц маркировкой С1) 35 гр сахара щепотка соли щепотка ванилина (или 3 г ванильного сахара) 40 гр молока 50 гр муки 1 г разрыхлителя (ориентировочно четверть чайной ложки) Плюсы этого бисквита в том, что для мусса нам потребуются белки, а желткам мы найдем достойное применение в основе десерта, в корже. А еще, не смотря на отсутствуе белковой составляющей, бисквит получается очень нежным, воздушным. Форма для выпекания диаметром 19 см. Параметры для выпекания: 10 минут при температуре 180 градусов, без конвекции, режим верх/низ Продолжение рецепта невероятно нежного десерта Птичье молоко скоро на нашем канале. Вы можете следить за нами на других платформах ? Telegram - https://t.me/inTaste ? Кулинарный блог - https://intaste.life/ ? Яндекс Дзен - https://dzen.ru/profile/editor/intaste ? Tiktok - @intaste_life #торт #бисквит #птичьемолоко #суфле #праздничныйторт #сладкаяжизнь #кондитер #кондитерскоеизделие #выпечка #начинающийкондитер #приготовлениеторта #кулинария #сладкийшедевр