Рубленные котлеты из куриной грудки. Это намного вкуснее, чем делать из фарша

Как сделать рубленные котлеты из куриного филе. Если мясо курицы нарубить ножом, то кусочки мяса будут крупнее прокрученных. Котлетки тогда будут более сочными, в отличие от прокрученного фарша.