Экскурсия на обжарку кофе в Тюмени

Накануне Комбинат школьного питания «Центральный» провёл для старшеклассников выездную экскурсию в студию обжарки кофе, где ребята увидели настоящие зеленые кофейные зерна и все этапы его обжарки, разобрались можно ли в Тюмени освоить профессию обжарщика кофе, обучились латте-арту, провели сравнительную дегустацию школьного кофейного напитка из цикория и классического молочного капучино. Кофейные напитки входят в перечень обязательных продуктов для питания детей в школах. Всего в этом перечне 31 позиция и кофейные напитки находятся в числе лидирующих по норме их потребления, «обгоняя» чай и какао. В школах Тюмени «школьный кофе» дают 3 раза в месяц, вываривая 3 грамма цикория с молоком.