Булочки шу с мороженым и шоколадным соусом!А еще горячий шоколад для истинных сластён!#рецепты#еда
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал) Сегодня сделаем булочки шу(заварные булочки) с мороженым и шоколадным соусом! О-о-очень вкусно! А еще горячий шоколад для истинных сластён! Булочки шу готовятся из заварного теста. мой рецепт такой: 1 стакан кипятка, 80г сливочного масла или пополам 40+40 масло +маргарин Пышка, щепотка соли, 1,5 ст.ложки сахара, можно добавить ванилин или ванильный сахар, 110 г муки, 3 яйца. Воду греем на огне с маслом и маргарином до их растворения, можно перемешать, добавляем соль, сахар, высыпаем всю муку и интенсивно замешиваем тесто, как только станет однородным, добавляем по одному яйцу и тщательно вымешиваем, добавляем следующее и т.д. На специальный антипригарный коврик выкладываем булочки ( 1 с горкой столовую ложку) Мне нравится делать именно так, чтобы они не были одинаковыми. Ставлю в духовку , предварительно нагретую до 170 градусов примерно минут на 40. Булочки вынимаем , даем остыть при комнатной температуре. Если не планируете сразу использовать, складываем на тарелку и в мешок и убираем на хранение в холодильник. Готовим шоколадный соус из шоколада особый и 10% сливок. На 1 плитку шоколада примерно 120-130 мл сливок. Булочки разрезаем пополам, берем готовое мороженое и специальной ложкой, формирующей шарик, выкладываем в булочку. Накрываем верхней частью булочки , слегка обхватывая шарик мороженого, сверху поливаем горячим соусом и подаем. На стенках ковшика, в котором делали соус очень много вкусного остается.. Не выбрасывайте! Добавьте 60-100 мл сливок и помешивая, со стен снимите остатки шоколада, доведите практически до кипения, тщательно перемешайте, вылейте в чашку и украсьте готовыми мелкими зефирками. Чашечка горячего шоколада готова! Еще булочки можно делать с кремом например сырно-сливочным и добавлять в булочку немного мелко порезанных фруктов. Рецепт крема смотри здесь: https://youtu.be/ZuZIqDoOTTE Приятного аппетита! Спасибо за просмотр! Ставьте❤👍👍 Подписывайтесь ▶Вместе с Леной Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋Спасибо за просмотр! Пусть моя улыбка согреет ваши сердца)
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал) Сегодня сделаем булочки шу(заварные булочки) с мороженым и шоколадным соусом! О-о-очень вкусно! А еще горячий шоколад для истинных сластён! Булочки шу готовятся из заварного теста. мой рецепт такой: 1 стакан кипятка, 80г сливочного масла или пополам 40+40 масло +маргарин Пышка, щепотка соли, 1,5 ст.ложки сахара, можно добавить ванилин или ванильный сахар, 110 г муки, 3 яйца. Воду греем на огне с маслом и маргарином до их растворения, можно перемешать, добавляем соль, сахар, высыпаем всю муку и интенсивно замешиваем тесто, как только станет однородным, добавляем по одному яйцу и тщательно вымешиваем, добавляем следующее и т.д. На специальный антипригарный коврик выкладываем булочки ( 1 с горкой столовую ложку) Мне нравится делать именно так, чтобы они не были одинаковыми. Ставлю в духовку , предварительно нагретую до 170 градусов примерно минут на 40. Булочки вынимаем , даем остыть при комнатной температуре. Если не планируете сразу использовать, складываем на тарелку и в мешок и убираем на хранение в холодильник. Готовим шоколадный соус из шоколада особый и 10% сливок. На 1 плитку шоколада примерно 120-130 мл сливок. Булочки разрезаем пополам, берем готовое мороженое и специальной ложкой, формирующей шарик, выкладываем в булочку. Накрываем верхней частью булочки , слегка обхватывая шарик мороженого, сверху поливаем горячим соусом и подаем. На стенках ковшика, в котором делали соус очень много вкусного остается.. Не выбрасывайте! Добавьте 60-100 мл сливок и помешивая, со стен снимите остатки шоколада, доведите практически до кипения, тщательно перемешайте, вылейте в чашку и украсьте готовыми мелкими зефирками. Чашечка горячего шоколада готова! Еще булочки можно делать с кремом например сырно-сливочным и добавлять в булочку немного мелко порезанных фруктов. Рецепт крема смотри здесь: https://youtu.be/ZuZIqDoOTTE Приятного аппетита! Спасибо за просмотр! Ставьте❤👍👍 Подписывайтесь ▶Вместе с Леной Пусть моя улыбка согреет ваши сердца💋Спасибо за просмотр! Пусть моя улыбка согреет ваши сердца)