Закарпатский кулич ✧ Паска по-мукачевски

Для теста: 500 г муки 270 мл смеси молока и кефира (1/3 кефира и 2/3 молока) 100 г сливочного масла 2 желтка 10 г сухих быстродействующих дрожжей 10 г соли 1,5 ст. ложки сахара яйцо для смазывания перед выпечкой