Говядина с черносливом

Ингредиенты: ▶️говядина 900 г ▶️соль 1/2 ч. л ▶️уксус 9% 1 ч. л ▶️хмели-сунели 1/2 ч. л ▶️лук 1 шт ▶️чернослив 100-120 г ▶️сливочное масло 30 г ▶️вода 50-70 мл