Корейка на Гриле.
Корейка на решетке гриль рецепт приготовления корейки корейка на гриле, рецепт шашлык, барбекю, жарка мяса на углях, мясо на мангале, свинина, свиная корейка Ингредиенты: свиная корейка (на косточке) - около 2 кг; репчатый лук; соль (крупная, лучше морская); кумин молотый, черный перец молотый - по вкусу 1 Корейку режем по кости на котлеты. Толщина каждой котлеты получится не менее 2 см. 2 Репчатый лук очищаем и режем кольцами. Пересыпаем крупной солью, мнём руками, чтобы выделился сок. Добавляем котлеты на косточке, посыпаем кумином и черным перцем и перемешиваем. Оставляем на несколько часов. 3 Подготавливаем угли в мангале. Смазываем решётку растительным маслом и раскладываем корейку, оставляя интервалы по 1-2 см. Не забываем с мяса убрать лук! 4 Жарим, переворачивая решетку, до готовности. Следите, чтобы не пересушить мясо. 5 Готовое мясо раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
Корейка на решетке гриль рецепт приготовления корейки корейка на гриле, рецепт шашлык, барбекю, жарка мяса на углях, мясо на мангале, свинина, свиная корейка Ингредиенты: свиная корейка (на косточке) - около 2 кг; репчатый лук; соль (крупная, лучше морская); кумин молотый, черный перец молотый - по вкусу 1 Корейку режем по кости на котлеты. Толщина каждой котлеты получится не менее 2 см. 2 Репчатый лук очищаем и режем кольцами. Пересыпаем крупной солью, мнём руками, чтобы выделился сок. Добавляем котлеты на косточке, посыпаем кумином и черным перцем и перемешиваем. Оставляем на несколько часов. 3 Подготавливаем угли в мангале. Смазываем решётку растительным маслом и раскладываем корейку, оставляя интервалы по 1-2 см. Не забываем с мяса убрать лук! 4 Жарим, переворачивая решетку, до готовности. Следите, чтобы не пересушить мясо. 5 Готовое мясо раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!