МОРКОВНЫЙ ТОРТ С ОРЕШКАМИ КЕШЬЮ И С КРЕМОМ ЧИЗ!!! ВЕС 1,5?
Добрый день друзья, с праздником 8 марта!! Как всегда, на все праздники я готовлю торты и на этот раз я приготовила особый для меня в новинку торт. Подписывайтесь друзья на канал, ещё много тортов будет в этом году!! Моя электронная почта: Nadya-Soboleva1988@mail.ru Мой инстаграм: https://instagram.com/ nadyanaanisimova1/ Вообще у меня к этому торту была немножечко сомнение, поэтому я заменила крем на свой!!! Делала крем в двойном размере и мне даже этого не хватило. Ну что, рассказываю: Тесто: 500 г моркови 6 яиц 200 мл растительного масла 350 г муки 6 г разрыхлителя 10 г ванильного сахара 300 г сахара 40 г орехи кешью Крем: 260 г творожного сыра холодный 100 гр сахарной пудры 100гр мягкое сливочное масло (маргарин не подойдёт!! ) Пропитка коржей: 100 г молоко 2 ч л сахарной пудры Дополнительно: Шоколад молочный Ягода брусника Для начала разделить белки и желтки отдельно и сбиваем по 15 минут. Морковь трем на мелкой терке, а орешки мелко измельчить с помощью блендера. Далее соединить белки и желтки сбить ещё минут 5 добавить растительное масло не прекращай сбивать. Соедините все сухие ингредиенты, высыпать в яичную смесь, добавить морковь и орешки и хорошо перемешать лопатка снизу вверх. Форму (диаметр моей 24см) застилаем пергаментом, смазываем только одно растительное масло и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку 180° примерно на 40-45 минут. Далее даем кожу остыть. Пропитка делается очень просто по молоко высыпаем сахарную пудру и размешиваем. Крем!! все ингредиенты смешать до однородной массы. Корж разрезаем на 3 бисквита!!! Если вдруг у вас верхушка неровная, её Лучше срезать, я её в своём случае срезал. Обрезки от торта измельчить с помощью блендера. На плоскую тарелку смазываем немножко кремом далее кладём Корж, поливаем пропиткой смазываем кремом и в такой последовательности собираем весь торт. НЕ ЖАЛЕЙТЕ КРЕМА!!! Обмазываем кремом со всех сторон, присыпаем крошкой. После украшаем по желанию, я растопила шоколад сделала надпись и разрисовала торт, сверху украсить его ягодами. Приятного аппетита!! Р. S. ТОРТ У МЕНЯ СТОЯЛ ВСЮ НОЧЬ, ПРОПИТАЛСЯ ОТЛИЧНО, ЕДИНСТВЕННЫЙ МИНУС - СОВЕТУЮ ДОБАВЛЯТЬ МЕНЬШЕ КОРИЦЫ, АРОМАТ ВЕСЬ ПЕРЕБИЛ. #надьяна
Добрый день друзья, с праздником 8 марта!! Как всегда, на все праздники я готовлю торты и на этот раз я приготовила особый для меня в новинку торт. Подписывайтесь друзья на канал, ещё много тортов будет в этом году!! Моя электронная почта: Nadya-Soboleva1988@mail.ru Мой инстаграм: https://instagram.com/ nadyanaanisimova1/ Вообще у меня к этому торту была немножечко сомнение, поэтому я заменила крем на свой!!! Делала крем в двойном размере и мне даже этого не хватило. Ну что, рассказываю: Тесто: 500 г моркови 6 яиц 200 мл растительного масла 350 г муки 6 г разрыхлителя 10 г ванильного сахара 300 г сахара 40 г орехи кешью Крем: 260 г творожного сыра холодный 100 гр сахарной пудры 100гр мягкое сливочное масло (маргарин не подойдёт!! ) Пропитка коржей: 100 г молоко 2 ч л сахарной пудры Дополнительно: Шоколад молочный Ягода брусника Для начала разделить белки и желтки отдельно и сбиваем по 15 минут. Морковь трем на мелкой терке, а орешки мелко измельчить с помощью блендера. Далее соединить белки и желтки сбить ещё минут 5 добавить растительное масло не прекращай сбивать. Соедините все сухие ингредиенты, высыпать в яичную смесь, добавить морковь и орешки и хорошо перемешать лопатка снизу вверх. Форму (диаметр моей 24см) застилаем пергаментом, смазываем только одно растительное масло и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку 180° примерно на 40-45 минут. Далее даем кожу остыть. Пропитка делается очень просто по молоко высыпаем сахарную пудру и размешиваем. Крем!! все ингредиенты смешать до однородной массы. Корж разрезаем на 3 бисквита!!! Если вдруг у вас верхушка неровная, её Лучше срезать, я её в своём случае срезал. Обрезки от торта измельчить с помощью блендера. На плоскую тарелку смазываем немножко кремом далее кладём Корж, поливаем пропиткой смазываем кремом и в такой последовательности собираем весь торт. НЕ ЖАЛЕЙТЕ КРЕМА!!! Обмазываем кремом со всех сторон, присыпаем крошкой. После украшаем по желанию, я растопила шоколад сделала надпись и разрисовала торт, сверху украсить его ягодами. Приятного аппетита!! Р. S. ТОРТ У МЕНЯ СТОЯЛ ВСЮ НОЧЬ, ПРОПИТАЛСЯ ОТЛИЧНО, ЕДИНСТВЕННЫЙ МИНУС - СОВЕТУЮ ДОБАВЛЯТЬ МЕНЬШЕ КОРИЦЫ, АРОМАТ ВЕСЬ ПЕРЕБИЛ. #надьяна