Домашняя ветчина в ветчиннице redmond
Как сделать домашнюю ветчину? Ответ вы найдете в этом видео. Ну а если коротко, то это видео о том, как просто сделать ветчину в домашних условиях, если у Вас есть ветчинница. Ингредиенты: 1,3 кг свиной корейки; 26 гр. соли; 2 гр. сахара; 2 гр. молотого черного перца; 2 гр. молотого (сухого) чеснока; 1 гр. кардамона Мясо режем, измельчаем в мясорубке. Добавляем к мясу специи и ставим мариноваться. Я мариную в маринаторе 30 минут. Если у Вас нет маринатора, то маринуем мясо в холодильнике 24 часа. Укладываем мясо в ветчинницу, заливаем ветчинницу водой и ставим вариться на 4 часа при температуре 80 градусов. Я варю в мультиварке, т.к. в ней полностью контролируется температура, что очень удобно. Если готовить на плите, то необходимо следить за температурой и не давать кипеть. Приготовленную ветчину убрать в холодильник на ночь. После достать из ветчинницы и порезать. Если Вам понравилось моё видео, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Мой уголок на Ярмарке Мастеров (свечи, мыло и косметические средства сделанные мной): https://www.livemaster.ru/val3230 Обо мне: Всем привет! Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Валентина. Я занимаюсь изготовлением мыла с нуля, натуральной и декоративной косметики, бытовых средств для дома, свечей ручной работы и немного парфюмерии. Всю свою продукцию стараюсь делать качественной, полезной и максимально натуральной. На канале показываю процесс изготовления и технику исполнения. Люблю готовить! На канале делюсь рецептами, простыми и сложными, с использованием кухонной техники (хлебопечь, маринатор, ветчинница, блендер, плита, духовка и др.). Увлекаюсь фотографией, видеосъемкой, компьютером, иногда шью.
Как сделать домашнюю ветчину? Ответ вы найдете в этом видео. Ну а если коротко, то это видео о том, как просто сделать ветчину в домашних условиях, если у Вас есть ветчинница. Ингредиенты: 1,3 кг свиной корейки; 26 гр. соли; 2 гр. сахара; 2 гр. молотого черного перца; 2 гр. молотого (сухого) чеснока; 1 гр. кардамона Мясо режем, измельчаем в мясорубке. Добавляем к мясу специи и ставим мариноваться. Я мариную в маринаторе 30 минут. Если у Вас нет маринатора, то маринуем мясо в холодильнике 24 часа. Укладываем мясо в ветчинницу, заливаем ветчинницу водой и ставим вариться на 4 часа при температуре 80 градусов. Я варю в мультиварке, т.к. в ней полностью контролируется температура, что очень удобно. Если готовить на плите, то необходимо следить за температурой и не давать кипеть. Приготовленную ветчину убрать в холодильник на ночь. После достать из ветчинницы и порезать. Если Вам понравилось моё видео, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Мой уголок на Ярмарке Мастеров (свечи, мыло и косметические средства сделанные мной): https://www.livemaster.ru/val3230 Обо мне: Всем привет! Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Валентина. Я занимаюсь изготовлением мыла с нуля, натуральной и декоративной косметики, бытовых средств для дома, свечей ручной работы и немного парфюмерии. Всю свою продукцию стараюсь делать качественной, полезной и максимально натуральной. На канале показываю процесс изготовления и технику исполнения. Люблю готовить! На канале делюсь рецептами, простыми и сложными, с использованием кухонной техники (хлебопечь, маринатор, ветчинница, блендер, плита, духовка и др.). Увлекаюсь фотографией, видеосъемкой, компьютером, иногда шью.