#ХЛЕБ С ИЗЮМОМ?PAN TRANVAI?старинная миланская выпечка С ЛЕВИТО МАДРЕ?#ИТАЛЬЯНСКАЯ_КУХНЯ от Наташ

У хлеба с изюмом очень мягкий мякиш, но достаточно компактная структура; корочка очень хрустящая и достаточно темная, как будто "подгоревшая", из которой выглядывают подрумяненные изюмины. Да, изюма для этого хлеба идет очень много и именно это является его характерным отличием от остальных подобных рецептов. Историю хлеба с изюмом Пан Трамвай можете почитать на моём кулинарном блоге ? https://italyanskayakuhnya.com/pan-tranvai-hleb-s-izumom-starinnyj-rezept/ Ингредиенты Мука 2й сорт: 400 г Левито мадре: 120 г (обновлённая/подкормленная) Вода: 250 г Мёд: 1 ст.л. Изюм: 200 г Мука твёрдых сортов для присыпки Вы найдёте меня также в соц.сетях: * Telegram - https://t.me/ItalyansayaKuhnyaOtNatashki * В Контакте - https://vk.com/public123036504 * Oднокласники - https://ok.ru/italyanskayakuhnyaotnatashki * Twitter - https://twitter.com/cucinaitaliana4 * Pinterest - www.pinterest.it/italyanskayakuhnyaotNatashki * TikTok - www.tiktok.com/@natashka_italyashka тэги: #итальянская_кухня_от_наташки, #итальянские_рецепты, #итальянская_кухня, #ricettagustosa #pantranvai #левито_мадре #стариннаявыпечка #итальянский_рецепт #вкусный_рецепт #hdvideo #старинныйрецепт #миланский_рецепт #италия #милан #рецептвыпечкислевитомадре #левитомадре #изюм #хлебсизюмом #вкусноеблюдо #хлебпоитальянски #oldrecipe #хлебрецепт #выпечканазакваске #хлебназакваске #итальянскаязакваска #закваскадляхлеба