Альфахорес — Печенье с нежной начинкой. Хруст снаружи, крем внутри!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты Для песочного теста: Мука пшеничная — 250 г Сливочное масло (комнатной температуры) — 120 г Сахарная пудра — 70 г Яйцо — 1 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. ложка (или ванильный сахар) Разрыхлитель — 1 ч. ложка Щепотка соли Для начинки: Варёное сгущённое молоко — 200–250 г Для украшения: Кокосовая стружка — 50–100 г (по желанию) Пошаговый рецепт 1. Приготовление песочного теста В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной кремообразной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая мягкое тесто. Не переусердствуйте: тесто должно быть мягким, но не липким. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 2. Формирование печенья Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте охлаждённое тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырежьте кружочки с помощью формочки для печенья (диаметром примерно 5–6 см). Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Между печеньями оставьте небольшое расстояние, так как они немного увеличатся при выпечке. 3. Выпекание Выпекайте печенье в разогретой духовке 8–10 минут. Оно должно стать золотистым по краям, но не слишком тёмным. Достаньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть. 4. Сборка альфахорес На нижнюю часть одного печенья нанесите 1–2 чайные ложки варёного сгущённого молока. Накройте вторым печеньем и аккуратно прижмите, чтобы начинка равномерно распределилась. Если хотите, обваляйте края печенья в кокосовой стружке. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты Для песочного теста: Мука пшеничная — 250 г Сливочное масло (комнатной температуры) — 120 г Сахарная пудра — 70 г Яйцо — 1 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. ложка (или ванильный сахар) Разрыхлитель — 1 ч. ложка Щепотка соли Для начинки: Варёное сгущённое молоко — 200–250 г Для украшения: Кокосовая стружка — 50–100 г (по желанию) Пошаговый рецепт 1. Приготовление песочного теста В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной кремообразной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая мягкое тесто. Не переусердствуйте: тесто должно быть мягким, но не липким. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. 2. Формирование печенья Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте охлаждённое тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырежьте кружочки с помощью формочки для печенья (диаметром примерно 5–6 см). Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Между печеньями оставьте небольшое расстояние, так как они немного увеличатся при выпечке. 3. Выпекание Выпекайте печенье в разогретой духовке 8–10 минут. Оно должно стать золотистым по краям, но не слишком тёмным. Достаньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть. 4. Сборка альфахорес На нижнюю часть одного печенья нанесите 1–2 чайные ложки варёного сгущённого молока. Накройте вторым печеньем и аккуратно прижмите, чтобы начинка равномерно распределилась. Если хотите, обваляйте края печенья в кокосовой стружке. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа