Кексы на кефире с яблоками #73
#ВкусноеМеню #КексыНаКефире #КексыСЯблоками #ДомашняяВыпечка Хочу поделиться замечательным рецептом кексов на кефире, практически из ничего. В тесте нет яиц, готовятся очень просто, прежде чем приступить к тесту сразу нужно включить духовку, она еще не успеет прогреться, а тесто будет готово. Яблоки можно заменить на груши, мандарины, сливы, персики, ягоды, шоколад. Но мне нравятся эти кексы именно с яблоками, при выпекании яблоки становятся очень мягкими, практически не заметными, если их очистить даже от кожуры, тесто становится однородным, так сразу и не скажешь, где тесто, а где яблоки. Ингредиенты: 1. 100 г сахара; 2. 50 г растительного масла без запаха; 3. Щепотка соли; 4. 1 ч.л. ванильного сахара; 5. 250 мл кефира комнатной температуры; 6. 0,5 ч.л. соды; 7. 200 г просеянной муки; 8. 2 средних яблока. Приготовление: Смешиваю сахар, растительное масло (у меня подсолнечное), соль и ванильный сахар в однородную массу. Затем добавляю кефир комнатной температуры, если кефир сразу из холодильника, тогда немного подогреваю. Добавляю соду и перемешиваю жидкое тесто, чтобы сода погасилась немного кефиром и начала свое действие. Добавляю частями просеянную муку, т.к. мука бывает разного качества и можно положить муки больше, чем необходимо для теста. Необходимая густота хорошо видна на видео. В готовое тесто добавляю нарезанные кубиками яблоки перемешиваю и выкладываю в форму. У меня антипригарная, но я все равно ложу внутрь бумажные формочки для кексов, т.к. тесто очень нежное и прилипает к форме. Выпекаю в разогретой до 180° духовке приблизительно 25-30 минут. Готовность теста определяю по внешнему виду (золотистой корочке) и зубочисткой, она должна быть сухой, но иногда при прокалывании можно попасть на кусочек яблока, а оно в мягком виде похоже на сырое тесто, поэтому проверяю в нескольких местах. Готовым кексам даю время остыть и только тогда снимаю с них бумажные формы, но предельно аккуратно, повторюсь, тесто очень нежное и кексы ломаются при попытке избавить их от бумаги. Поэтому чтобы не усложнять себе жизнь, я оставляю кексы в бумажных формах, кто захотел съесть кекс, тот сам и снял. Попробуйте приготовить и делитесь результатом. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита! Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео! Подписаться на канал Вкусное меню ➡https://www.youtube.com/channel/UCAJ1g3iYzrq1ziKHYKQozPA/?sub_confirmation=1 ****************Плейлисты*************** Разное - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3X7Eg8FSDT5yuwbUH_VmyLh Салаты, закуски, бутерброды - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3X_tryZhElHIlExm028JIJ- Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3XK4bmHhbU4rvfyH0cDlAse Несладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3UwV5XL_gF8MJKu3pHdC1Xo Блюда с картофелем - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3XfIngwkG-wYlOKnRr-r3N4 Печенье - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3WYqkkkNJVYWk_T4wUBUyha Блюда
#ВкусноеМеню #КексыНаКефире #КексыСЯблоками #ДомашняяВыпечка Хочу поделиться замечательным рецептом кексов на кефире, практически из ничего. В тесте нет яиц, готовятся очень просто, прежде чем приступить к тесту сразу нужно включить духовку, она еще не успеет прогреться, а тесто будет готово. Яблоки можно заменить на груши, мандарины, сливы, персики, ягоды, шоколад. Но мне нравятся эти кексы именно с яблоками, при выпекании яблоки становятся очень мягкими, практически не заметными, если их очистить даже от кожуры, тесто становится однородным, так сразу и не скажешь, где тесто, а где яблоки. Ингредиенты: 1. 100 г сахара; 2. 50 г растительного масла без запаха; 3. Щепотка соли; 4. 1 ч.л. ванильного сахара; 5. 250 мл кефира комнатной температуры; 6. 0,5 ч.л. соды; 7. 200 г просеянной муки; 8. 2 средних яблока. Приготовление: Смешиваю сахар, растительное масло (у меня подсолнечное), соль и ванильный сахар в однородную массу. Затем добавляю кефир комнатной температуры, если кефир сразу из холодильника, тогда немного подогреваю. Добавляю соду и перемешиваю жидкое тесто, чтобы сода погасилась немного кефиром и начала свое действие. Добавляю частями просеянную муку, т.к. мука бывает разного качества и можно положить муки больше, чем необходимо для теста. Необходимая густота хорошо видна на видео. В готовое тесто добавляю нарезанные кубиками яблоки перемешиваю и выкладываю в форму. У меня антипригарная, но я все равно ложу внутрь бумажные формочки для кексов, т.к. тесто очень нежное и прилипает к форме. Выпекаю в разогретой до 180° духовке приблизительно 25-30 минут. Готовность теста определяю по внешнему виду (золотистой корочке) и зубочисткой, она должна быть сухой, но иногда при прокалывании можно попасть на кусочек яблока, а оно в мягком виде похоже на сырое тесто, поэтому проверяю в нескольких местах. Готовым кексам даю время остыть и только тогда снимаю с них бумажные формы, но предельно аккуратно, повторюсь, тесто очень нежное и кексы ломаются при попытке избавить их от бумаги. Поэтому чтобы не усложнять себе жизнь, я оставляю кексы в бумажных формах, кто захотел съесть кекс, тот сам и снял. Попробуйте приготовить и делитесь результатом. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита! Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео! Подписаться на канал Вкусное меню ➡https://www.youtube.com/channel/UCAJ1g3iYzrq1ziKHYKQozPA/?sub_confirmation=1 ****************Плейлисты*************** Разное - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3X7Eg8FSDT5yuwbUH_VmyLh Салаты, закуски, бутерброды - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3X_tryZhElHIlExm028JIJ- Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3XK4bmHhbU4rvfyH0cDlAse Несладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3UwV5XL_gF8MJKu3pHdC1Xo Блюда с картофелем - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3XfIngwkG-wYlOKnRr-r3N4 Печенье - https://www.youtube.com/playlist?list=PLglR2ZPukt3WYqkkkNJVYWk_T4wUBUyha Блюда