Жгучий перечный Суп с нежным мясом: согреет даже в самый холодный день!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Мясо (говядина) — 300–400 г Картофель — 3–4 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1–2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Сладкий перец (красный или жёлтый) — 1 шт. Острый перец чили — 1–2 шт. (по вкусу, можно уменьшить количество для менее острой версии) Томатная паста — 2 ст. ложки Бульон (мясной, куриный или овощной) — 1,5 л Растительное масло — 2–3 ст. ложки Лавровый лист — 2 шт. Соль, перец чёрный молотый — по вкусу Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу Сметана или йогурт (для подачи) — по желанию Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов: Мясо нарежьте небольшими кубиками или полосками. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте мелко. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Острый перец чили нарежьте тонкими колечками (удалите семена, если хотите уменьшить остроту). 2. Обжарка мяса: В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки (около 5–7 минут). 3. Приготовление зажарки: Добавьте к мясу лук и обжаривайте ещё 2–3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте морковь и сладкий перец, продолжайте обжаривать ещё 5 минут, периодически помешивая. Введите томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы зажарка стала более ароматной. 4. Варка супа: Влейте бульон (или воду) в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне 15–20 минут, пока картофель не станет мягким. 5. Добавление остроты: За 5 минут до готовности добавьте чеснок и острый перец чили. Если вы предпочитаете менее острую версию, можно использовать только половину чили или добавить его целиком, но не разрезая. 6. Финальные штрихи: За 1–2 минуты до готовности добавьте рубленую зелень. Попробуйте суп и при необходимости скорректируйте соль и специи. Подача: Разлейте горячий суп по тарелкам. Подавайте с ложкой сметаны или йогурта, чтобы немного сбалансировать остроту. Украсьте свежей зеленью. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Мясо (говядина) — 300–400 г Картофель — 3–4 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1–2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Сладкий перец (красный или жёлтый) — 1 шт. Острый перец чили — 1–2 шт. (по вкусу, можно уменьшить количество для менее острой версии) Томатная паста — 2 ст. ложки Бульон (мясной, куриный или овощной) — 1,5 л Растительное масло — 2–3 ст. ложки Лавровый лист — 2 шт. Соль, перец чёрный молотый — по вкусу Зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу Сметана или йогурт (для подачи) — по желанию Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов: Мясо нарежьте небольшими кубиками или полосками. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте мелко. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Острый перец чили нарежьте тонкими колечками (удалите семена, если хотите уменьшить остроту). 2. Обжарка мяса: В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки (около 5–7 минут). 3. Приготовление зажарки: Добавьте к мясу лук и обжаривайте ещё 2–3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте морковь и сладкий перец, продолжайте обжаривать ещё 5 минут, периодически помешивая. Введите томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы зажарка стала более ароматной. 4. Варка супа: Влейте бульон (или воду) в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне 15–20 минут, пока картофель не станет мягким. 5. Добавление остроты: За 5 минут до готовности добавьте чеснок и острый перец чили. Если вы предпочитаете менее острую версию, можно использовать только половину чили или добавить его целиком, но не разрезая. 6. Финальные штрихи: За 1–2 минуты до готовности добавьте рубленую зелень. Попробуйте суп и при необходимости скорректируйте соль и специи. Подача: Разлейте горячий суп по тарелкам. Подавайте с ложкой сметаны или йогурта, чтобы немного сбалансировать остроту. Украсьте свежей зеленью. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа