Едим морских ежей на Филиппинах

#МорскиеЕжи являются традиционным блюдом жителей Филиппин. В пищу употребляются молоки и особенно #икра, в которой содержится много жиров и белков. #Скорлупа является хорошим удобрением, так как содержит много кальция и фосфора, а пигмент, #ахинохром, выделенный из морского ежа, обладает сильной антиоксидантной активностью. #ТутМнеТепло #Филиппины