Воздушные, картофельные мафины! Рецепт в описании ♡

100 гр. муки, 40 мл. подсол.масла, 2 яйца, по 0,5ч. лож. соли, сахара, куркумы и черный перец по вкусу, 2ст.лож. рубленной зелени, 1 сред. морковь, 6 сред.картофелин (натереть на мелкой терке), 2 мелко рубленных зубочка чеснока, 1 сред. луковица, 1 пачка разрыхлителя. Выпекать при 200 градусах, 20-25 минут. Подать с тушенным мясом или сметаной.