Дубайский шоколад своими руками: бархатистый вкус Восточной роскоши!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Сливочное масло — 2 столовые ложки Тесто кадаиф (измельчённое) — 250 г Молочный шоколад — 2 плитки (~200 г) Тёмный шоколад — 2 плитки (~200 г) Фисташковая паста — ½ стакана (~125 г) Тахини — ¼ стакана (~60 г) Приборы: Глубокая сковорода или сотейник Деревянная лопатка или ложка Форма для застывания шоколада (или плоская тарелка/поднос) Пищевая плёнка или пергамент Пошаговое приготовление: Подготовьте ингредиенты: Нарежьте оба вида шоколада на мелкие кусочки, чтобы они быстрее расплавились. Если используете фисташковую пасту густой консистенции, слегка подогрейте её на водяной бане или в микроволновке для удобства смешивания. Обжарьте тесто кадаиф: В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельчённое тесто кадаиф и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, помешивая, до золотистого цвета и приятного орехового аромата. Снимите с огня и немного остудите. Смешайте массу: В отдельной миске соедините тахини и фисташковую пасту, хорошо перемешайте до однородности. Добавьте обжаренное тесто кадаиф и хорошенько перемешайте, чтобы масса равномерно пропиталась. Растопите шоколад: На водяной бане или в микроволновке растопите молочный и тёмный шоколад по отдельности. Не перегревайте — лучше добавлять понемногу и часто перемешивать. Формирование шоколада: Возьмите форму или тарелку, застелите пергаментом. Выложите шоколадную массу с тестом кадаиф на середину. Сверху полейте поочерёдно молочным и тёмным шоколадом, создавая мраморный узор с помощью зубочистки или ножа. Охлаждение: Поставьте форму в холодильник минимум на 2 часа, чтобы шоколад полностью застыл. После этого нарежьте на кусочки или формы по желанию. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Сливочное масло — 2 столовые ложки Тесто кадаиф (измельчённое) — 250 г Молочный шоколад — 2 плитки (~200 г) Тёмный шоколад — 2 плитки (~200 г) Фисташковая паста — ½ стакана (~125 г) Тахини — ¼ стакана (~60 г) Приборы: Глубокая сковорода или сотейник Деревянная лопатка или ложка Форма для застывания шоколада (или плоская тарелка/поднос) Пищевая плёнка или пергамент Пошаговое приготовление: Подготовьте ингредиенты: Нарежьте оба вида шоколада на мелкие кусочки, чтобы они быстрее расплавились. Если используете фисташковую пасту густой консистенции, слегка подогрейте её на водяной бане или в микроволновке для удобства смешивания. Обжарьте тесто кадаиф: В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельчённое тесто кадаиф и обжаривайте на среднем огне 5–7 минут, помешивая, до золотистого цвета и приятного орехового аромата. Снимите с огня и немного остудите. Смешайте массу: В отдельной миске соедините тахини и фисташковую пасту, хорошо перемешайте до однородности. Добавьте обжаренное тесто кадаиф и хорошенько перемешайте, чтобы масса равномерно пропиталась. Растопите шоколад: На водяной бане или в микроволновке растопите молочный и тёмный шоколад по отдельности. Не перегревайте — лучше добавлять понемногу и часто перемешивать. Формирование шоколада: Возьмите форму или тарелку, застелите пергаментом. Выложите шоколадную массу с тестом кадаиф на середину. Сверху полейте поочерёдно молочным и тёмным шоколадом, создавая мраморный узор с помощью зубочистки или ножа. Охлаждение: Поставьте форму в холодильник минимум на 2 часа, чтобы шоколад полностью застыл. После этого нарежьте на кусочки или формы по желанию. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа