Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи

Рецепт: Тесто Мука 280 гр Масло сливочное 150 гр Соль 0,5 чайной ложки Яйцо 1 шт Вода 2 ст. ложки Начинка: Брокколи 250 гр Рыба 350 гр Сыр 80 гр Соль и специи по вкусу Яйца 4 шт Сливки 30 % 150 мл