Яблочный пирог с нежным кремом. Много начинки

Очень вкусный пирог, рассыпчатое тесто, нежный крем и много яблок. Рецепт рассчитан на кислые яблоки (я использовала антоновку), для сладких нужно уменьшить количество сахара. Форма 26 см.