Ракушки в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты: * клемы - 1 кг * сливочное масло - 300гр * чеснок - 3 зубчика * помидоры крупные, кислые * сливки для соусов - 0,3-0,5 кг * петрушка или кинза (по желанию) Снять с помидоров кожицу и пошинковать на мелкие кусочки. В кастрюле, глубокой сковороде или Воке растопить сливочное масло. 1 минуту обжарить на масле мелкопошинкованный чеснок. Закинуть помидоры. Тушить пока смесь не станет однородной. Немного посолить. Закинуть клемы прям в ракушках. Накрыть крышкой. Периодически помешивать, до тех пор пока все ракушки не откроются. Затем залить сливки. Перемешать и закинуть зелень. Готово. Подавать с хлебом обжаренным на огне или на гриле.