Четыре домашних способа взбить молоко для капучино

Взбить молоко можно по-разному, но не у всех это выходит с первого раза. Пенка может вообще не получиться или получиться недостаточно плотной. Вас обманывают или вы что-то делаете не так? Пробуем разобраться. В лаборатории «ТЧК» вместе с тренером и бариста Дмитрием Корсаковым мы протестировали четыре способа взбивания молока: ● вспенивателем, которым оснащены некоторые аппараты Nespresso, ● френч-прессом, ● ручным капучинатором, ● пластиковой бутылкой. Кроме перечисленных аксессуаров для приготовления капучино и латте потребутся питчер (подойдет любой молочник с носиком), порция крепкого кофе и молоко. В нашем случае основой для напитка стал эспрессо, но можно взять любой другой крепко заваренный кофе. Из турки и моки тоже подойдет. А вот жирность и бренд молока значения большого значения не имеют.