Шах Плов

Это гордость азербайджанской кухни. В каждом регионе Азербайджана имеются свои особенности приготовления. Но все рецепты объединяет наличие большого количества сухофруктов, рассыпчатый рис и самое вкусное: газмак - хрустящая корочка лаваша, смазанная сливочныйм маслом, в котором готовится плов ?? Лаваш Рис(длинозерный) Мясо(говядина) Лук репчатый Чеснок Морковь Курага Изюм Чернослив Смесь для плова Соль Шафран Масло сливочное Масло растительное