Романтический ужин для двоих. Простые и вкусные рецепты
Если планируете с любимым/любимой романтический ужин - не готовьте слишком много, заставленный стол теряет романтику, посуда должна быть красивой, а порции небольшие. Блюда - не сложные в приготовлении, но с изюминкой. Не обязательно радовать любимых к определённой дате, можно удивить и в обычный день. Паста с курицей в сливочном соусе: - лук (половину небольшой луковицы) измельчить - куриное филе (1шт. около 300гр) помыть, просушить, нарезать полосками - на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук пару минут (в это время можно поставить кастрюлю с водой нагреваться) - добавить курицу и обжарить до золотистой корочки на огне выше среднего - посолить, добавить воды (50мл), тушить минут 10 на слабом огне под крышкой - добавить сливки 20% (200мл), тушить ещё 5 минут (если сливки слишком загустеют - их можно разбавить водой) - в кастрюлю с кипящей водой (не менее 3л) добавить соль 1ст.л. и растительное масло 1ст.л. , пасту (или другие макаронные изделия ) - довести до кипения, варить на среднем огне на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке - слить воду, выложить к курице - добавить чёрный перец, прованские травы (или другие сушёные травы), перемешать, оставить пропитываться ***************************************** Салат с тунцом (если заранее сварить яйца и помыть овощи, салат будет готов за несколько минут): - тунец (1банка) выложить на сито, чтобы стекла жидкость - листья салата разделить на небольшие куски ножом или руками - огурец нарезать полукольцами - помидорки (черри или мини) разрезать пополам (7-8шт.) - варёные яйца (2шт.)разрезать повдоль на 4-6 частей (или перепелиные пополам) - смешать огурец, салат, помидоры, соль, ст.л. оливкового масла, аккуратно перемешать, чтобы не помялись помидоры - выложить на 2 небольшие тарелки, сверху разложить яйца и тунец **************************************** Молочно-шоколадный десерт (его лучше приготовить накануне вечером) - желатин (15гр) залить 50мл холодной кипячёной воды - молоко 400мл (у меня две креманки по 200мл) нагреть в сотейнике, до кипения не доводить - когда молоко начнёт парить добавить сахар 3-4ст.л., ванилин на кончике ножа, перемешать до полного их растворения - желатин аккуратно нагреть в микроволновке, до кипения доводить нельзя, добавить в молоко, перемешать - в отдельной посуде смешать 2ст.л. какао и 5ст.л. молока, перемешать, растереть комочки, добавить половину молока из сотейника - должно получится 2 одинаковых чаши с молоком (шоколадным и белым) - разливать по 2 креманкам, поочередно - например 1 слой - 5 ложек шоколадного молока - поставить в морозилку на 10минут, когда он застыл - второй слой белое молоко 5 ложек - в морозилку на 10минут, можно не заморачиваться и сделать половину шоколадного, вторую половину белого молока - шоколадное молоко каждый раз перемешивать (какао оседает) и наливать через сито, чтобы избежать комочков в десерте - украсить тёртым шоколадом, кокосовой стружкой, орехами, листиком мяты, узором из сгущёнки **************************************** Фруктовая нарезка: - 2 средних яблока нарезать дольками - 2 средних мандарина почистить, разложить по кругу - 2 киви почистить, нарезать кружками - 1 банан очистить, нарезать кружками #деньсвятоговалентина #ужиннадвоих #романтическийужин #еда #школарецептов
Если планируете с любимым/любимой романтический ужин - не готовьте слишком много, заставленный стол теряет романтику, посуда должна быть красивой, а порции небольшие. Блюда - не сложные в приготовлении, но с изюминкой. Не обязательно радовать любимых к определённой дате, можно удивить и в обычный день. Паста с курицей в сливочном соусе: - лук (половину небольшой луковицы) измельчить - куриное филе (1шт. около 300гр) помыть, просушить, нарезать полосками - на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук пару минут (в это время можно поставить кастрюлю с водой нагреваться) - добавить курицу и обжарить до золотистой корочки на огне выше среднего - посолить, добавить воды (50мл), тушить минут 10 на слабом огне под крышкой - добавить сливки 20% (200мл), тушить ещё 5 минут (если сливки слишком загустеют - их можно разбавить водой) - в кастрюлю с кипящей водой (не менее 3л) добавить соль 1ст.л. и растительное масло 1ст.л. , пасту (или другие макаронные изделия ) - довести до кипения, варить на среднем огне на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке - слить воду, выложить к курице - добавить чёрный перец, прованские травы (или другие сушёные травы), перемешать, оставить пропитываться ***************************************** Салат с тунцом (если заранее сварить яйца и помыть овощи, салат будет готов за несколько минут): - тунец (1банка) выложить на сито, чтобы стекла жидкость - листья салата разделить на небольшие куски ножом или руками - огурец нарезать полукольцами - помидорки (черри или мини) разрезать пополам (7-8шт.) - варёные яйца (2шт.)разрезать повдоль на 4-6 частей (или перепелиные пополам) - смешать огурец, салат, помидоры, соль, ст.л. оливкового масла, аккуратно перемешать, чтобы не помялись помидоры - выложить на 2 небольшие тарелки, сверху разложить яйца и тунец **************************************** Молочно-шоколадный десерт (его лучше приготовить накануне вечером) - желатин (15гр) залить 50мл холодной кипячёной воды - молоко 400мл (у меня две креманки по 200мл) нагреть в сотейнике, до кипения не доводить - когда молоко начнёт парить добавить сахар 3-4ст.л., ванилин на кончике ножа, перемешать до полного их растворения - желатин аккуратно нагреть в микроволновке, до кипения доводить нельзя, добавить в молоко, перемешать - в отдельной посуде смешать 2ст.л. какао и 5ст.л. молока, перемешать, растереть комочки, добавить половину молока из сотейника - должно получится 2 одинаковых чаши с молоком (шоколадным и белым) - разливать по 2 креманкам, поочередно - например 1 слой - 5 ложек шоколадного молока - поставить в морозилку на 10минут, когда он застыл - второй слой белое молоко 5 ложек - в морозилку на 10минут, можно не заморачиваться и сделать половину шоколадного, вторую половину белого молока - шоколадное молоко каждый раз перемешивать (какао оседает) и наливать через сито, чтобы избежать комочков в десерте - украсить тёртым шоколадом, кокосовой стружкой, орехами, листиком мяты, узором из сгущёнки **************************************** Фруктовая нарезка: - 2 средних яблока нарезать дольками - 2 средних мандарина почистить, разложить по кругу - 2 киви почистить, нарезать кружками - 1 банан очистить, нарезать кружками #деньсвятоговалентина #ужиннадвоих #романтическийужин #еда #школарецептов