Без молока и без глютена. Блинчики и творожный крем из
🌿 БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ СОЛЁНЫЕ БЛИНЧИКИ 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 - 6 блинчиков) Для блинчиков: • Рисовая мука 120 г • Крахмал (кукурузный или картофельный) 20 г • Растительное молоко 220–250 мл • Газированная вода до нужной консистенции • Растительное масло 1 ст. л. • Щепотка соли • Щепотка куркумы (для красивого тёплого цвета, опционально) 🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Замеси тесто Смешай рисовую муку + крахмал + соль. Влей воду/растительное молоко и масло. Перемешай венчиком до гладкости. Консистенция как на обычные блинчики, немного жидкая. Важно: рисовая мука быстро оседает, перед каждым блином перемешивай тесто. 2. Испеки безглютеновые блинчики На среднем огне, на слегка смазанной сковороде. Небольшой половник теста → повернуть сковороду → тонкий слой. Жарить 1–1,5 минуты с первой стороны, 30 секунд со второй. Они будут гибкими и эластичными за счёт крахмала. НЕЖНЫЙ ТОФУ-КРЕМ С АВОКАДО (самый универсальный) мягкий, маслянистый, без ярких кислот отлично сочетается с пресным блином Ингредиенты: • Тофу 150 г • Авокадо ½ шт • Соль по вкусу • Щепотка чесночного порошка (или без него) • 1–2 ч. л. растительного молока для нежности Как приготовить: Пробей всё в блендере 10–15 секунд до крема. Добавь чуть соли и всё. По вкусу напоминает сливочный творожный сыр. https://t.me/Mom_I_am_vegan
🌿 БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ СОЛЁНЫЕ БЛИНЧИКИ 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 - 6 блинчиков) Для блинчиков: • Рисовая мука 120 г • Крахмал (кукурузный или картофельный) 20 г • Растительное молоко 220–250 мл • Газированная вода до нужной консистенции • Растительное масло 1 ст. л. • Щепотка соли • Щепотка куркумы (для красивого тёплого цвета, опционально) 🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Замеси тесто Смешай рисовую муку + крахмал + соль. Влей воду/растительное молоко и масло. Перемешай венчиком до гладкости. Консистенция как на обычные блинчики, немного жидкая. Важно: рисовая мука быстро оседает, перед каждым блином перемешивай тесто. 2. Испеки безглютеновые блинчики На среднем огне, на слегка смазанной сковороде. Небольшой половник теста → повернуть сковороду → тонкий слой. Жарить 1–1,5 минуты с первой стороны, 30 секунд со второй. Они будут гибкими и эластичными за счёт крахмала. НЕЖНЫЙ ТОФУ-КРЕМ С АВОКАДО (самый универсальный) мягкий, маслянистый, без ярких кислот отлично сочетается с пресным блином Ингредиенты: • Тофу 150 г • Авокадо ½ шт • Соль по вкусу • Щепотка чесночного порошка (или без него) • 1–2 ч. л. растительного молока для нежности Как приготовить: Пробей всё в блендере 10–15 секунд до крема. Добавь чуть соли и всё. По вкусу напоминает сливочный творожный сыр. https://t.me/Mom_I_am_vegan