Киш с курицей и грибами! Устоять невозможно!Просто и вкусно!
Всем привет ! Добро пожаловать на мой канал ) Сегодня приготовим киш с курицей и грибами!! Устоять невозможно!Просто и вкусно! Беспроигрышная классика на все времена. Для основы используем песочное солёное тесто. Рецепт смотри здесь: https://rutube.ru/shorts/536b2a0e06cd66ca6f4d3649e17e6e63/ https://youtube.com/shorts/1-g2neo_hy4?feature=share Я делаю такие пироги в специальных формочках, диаметром 9см и высотой 4,5 см Для начинки можно использовать различные сочетания продуктов, но я считаю, что по параметрам вкусно и сытно выигрывает киш с курицей и грибами. Используйте остатки продуктов , очень удобно.) Курица- от филе 2 обжаренных кусочка, нарезать поперёк небольшими тонкими ломтиками. Грибы- шампиньоны, несколько обжаренных ломтиков Сыр натереть на крупной терке или как нравится. У меня тильзитер с моцареллой для пиццы были вместе, по 2 щепотки в 1 формочку. Тесто тонко раскатать, примерно 2-3мм толщиной. Отрезать кусок теста, подходящего размера, положить в формочку, хорошо прижать ко дну, распределить по стенкам формы, плотно прижимая и разравнивая толщину. Лишнее отрезать. Взять вилку и слегка потыкать дно и стенки. Я этот процесс не показывала, т.к. до этого было видео с корнуэльским пирогом и там подробное видео. Выложить начинку, на дно чуть сыра, несколько ломтиков шампиньонов, курочки. Сделать заливку из расчёта 1 яйцо +65-70 мл 10% сливок на 1 порцию. Яйцо хорошо взболтать, добавить сливки и ещё раз тщательно взболтать. Вылить заливку в форму и сверху ещё щепотка натертого сыра. Отправляем запекаться в заранее нагреть до 180 градусов духовку минут на 25 или 170 градусов и тогда 35-40 минут. Дать постоять минут 5-7, чтобы пришёл в себя пирог и немного осел, выложить на тарелку. Подавайте как горячее блюдо или как закуску на завтрак, ланч,обед и даже на ужин. В любое время киш будет уместен.) Очень вкусно! Приятного аппетита. Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶ Вместе с Леной Спасибо за просмотр💋 Пусть моя улыбка согреет ваши сердца!
Всем привет ! Добро пожаловать на мой канал ) Сегодня приготовим киш с курицей и грибами!! Устоять невозможно!Просто и вкусно! Беспроигрышная классика на все времена. Для основы используем песочное солёное тесто. Рецепт смотри здесь: https://rutube.ru/shorts/536b2a0e06cd66ca6f4d3649e17e6e63/ https://youtube.com/shorts/1-g2neo_hy4?feature=share Я делаю такие пироги в специальных формочках, диаметром 9см и высотой 4,5 см Для начинки можно использовать различные сочетания продуктов, но я считаю, что по параметрам вкусно и сытно выигрывает киш с курицей и грибами. Используйте остатки продуктов , очень удобно.) Курица- от филе 2 обжаренных кусочка, нарезать поперёк небольшими тонкими ломтиками. Грибы- шампиньоны, несколько обжаренных ломтиков Сыр натереть на крупной терке или как нравится. У меня тильзитер с моцареллой для пиццы были вместе, по 2 щепотки в 1 формочку. Тесто тонко раскатать, примерно 2-3мм толщиной. Отрезать кусок теста, подходящего размера, положить в формочку, хорошо прижать ко дну, распределить по стенкам формы, плотно прижимая и разравнивая толщину. Лишнее отрезать. Взять вилку и слегка потыкать дно и стенки. Я этот процесс не показывала, т.к. до этого было видео с корнуэльским пирогом и там подробное видео. Выложить начинку, на дно чуть сыра, несколько ломтиков шампиньонов, курочки. Сделать заливку из расчёта 1 яйцо +65-70 мл 10% сливок на 1 порцию. Яйцо хорошо взболтать, добавить сливки и ещё раз тщательно взболтать. Вылить заливку в форму и сверху ещё щепотка натертого сыра. Отправляем запекаться в заранее нагреть до 180 градусов духовку минут на 25 или 170 градусов и тогда 35-40 минут. Дать постоять минут 5-7, чтобы пришёл в себя пирог и немного осел, выложить на тарелку. Подавайте как горячее блюдо или как закуску на завтрак, ланч,обед и даже на ужин. В любое время киш будет уместен.) Очень вкусно! Приятного аппетита. Ставьте ❤👍 Подписывайтесь на мой канал ▶ Вместе с Леной Спасибо за просмотр💋 Пусть моя улыбка согреет ваши сердца!