Рыбные котлеты наивкуснейшие

Филе минтая 2кг Лук репчатый 3шт Чеснок 2шт Сало 200г Батон вымоченный в молоке (чуть меньше пол батона) Яйцо 2шт Паприка сладкая 1ч.л. 150г сливочного масла Мука для панировки Если в духовке то мука не нужна