Палео - питание, можно ли его применить в наше время.
Питание: Практически для всех живущих в умеренных широтах подходит так называемое палео-питание. Это питание, которое было у наших пещерных предков, когда они не умели разводить скот и выращивать зерно. Это питание охотников/собирателей. Круп и изделий из них было очень мало и в основном они употреблялись как семена и не перерабатывались, как это делается сейчас. В рационе современного человека слишком много углеводов, примерно 60-65 % всего рациона и крупы, а также изделия из них занимают более половины, если не больше. Это приводит к тому, что они занимают много места на тарелке и в животе человека и туда уже не умещаются многочисленные сезонные овощи, ягоды, мясо, рыба в которых полезных веществ намного больше, а если и помещаются, то это приводит к перееданию, а потом к ожирению. Запись эфира от 1.04.2024г с Нутрициологом Еленой Антоновой #работаонлайн Итак, что едим: ✓ Рыба, мясо, птица, морепродукты ✓ Яйца ✓ Овощи, травы, зелень ✓ Грибы ✓ Ягоды и фрукты ✓ Семена и орехи Молока и молочных продуктов не было, НО... в современной адаптации мы все же оставляем сливочное масло и масло ГХИ, а также редко твердые сыры и еще реже творог. Палео-питание — это НЕ "что? есть только одно мясо?", здесь упор на овощи, орехи, семена, грибы, сезонные местные фрукты и ягоды, яйца и нормальное потребление животного белка (не менее 0,8 г/кг/сут), потому что мясо еще нужно было поймать и не всегда это заканчивалось успехом. Изредка вы можете употреблять крупы и молочные продукты, но не более 1-2 раза в неделю. Сколько раз в день принимать пищу? Если говорим о древнем человеке, то ему некогда было постоянно жевать и ел он редко. Поэтому рекомендация питаться 5-6 раз день – настоящий геноцид. На любой прием пищи выделяется много инсулина – гормона, которой накапливает жир. Готовитесь к зимней спячке? Тогда ешьте без остановки как медведь и точно также наберете вес. Так что питаемся 3 раза в день без перекусов, максимум 4 раза, если очень трудно вынести промежуток между обедом и ужином. #еленаантонова #здоровоепитание #здоровьевтвоихруках #нутрициология #питайсяправильно #палеоПитание
Питание: Практически для всех живущих в умеренных широтах подходит так называемое палео-питание. Это питание, которое было у наших пещерных предков, когда они не умели разводить скот и выращивать зерно. Это питание охотников/собирателей. Круп и изделий из них было очень мало и в основном они употреблялись как семена и не перерабатывались, как это делается сейчас. В рационе современного человека слишком много углеводов, примерно 60-65 % всего рациона и крупы, а также изделия из них занимают более половины, если не больше. Это приводит к тому, что они занимают много места на тарелке и в животе человека и туда уже не умещаются многочисленные сезонные овощи, ягоды, мясо, рыба в которых полезных веществ намного больше, а если и помещаются, то это приводит к перееданию, а потом к ожирению. Запись эфира от 1.04.2024г с Нутрициологом Еленой Антоновой #работаонлайн Итак, что едим: ✓ Рыба, мясо, птица, морепродукты ✓ Яйца ✓ Овощи, травы, зелень ✓ Грибы ✓ Ягоды и фрукты ✓ Семена и орехи Молока и молочных продуктов не было, НО... в современной адаптации мы все же оставляем сливочное масло и масло ГХИ, а также редко твердые сыры и еще реже творог. Палео-питание — это НЕ "что? есть только одно мясо?", здесь упор на овощи, орехи, семена, грибы, сезонные местные фрукты и ягоды, яйца и нормальное потребление животного белка (не менее 0,8 г/кг/сут), потому что мясо еще нужно было поймать и не всегда это заканчивалось успехом. Изредка вы можете употреблять крупы и молочные продукты, но не более 1-2 раза в неделю. Сколько раз в день принимать пищу? Если говорим о древнем человеке, то ему некогда было постоянно жевать и ел он редко. Поэтому рекомендация питаться 5-6 раз день – настоящий геноцид. На любой прием пищи выделяется много инсулина – гормона, которой накапливает жир. Готовитесь к зимней спячке? Тогда ешьте без остановки как медведь и точно также наберете вес. Так что питаемся 3 раза в день без перекусов, максимум 4 раза, если очень трудно вынести промежуток между обедом и ужином. #еленаантонова #здоровоепитание #здоровьевтвоихруках #нутрициология #питайсяправильно #палеоПитание