Самый правильный и вкусный Биск

#биск #Трюфельнаяжизнь #трюфельнаяжизнь #королеватрюфеля #супбиск #queenoftruffles #truffle #рецепты #готовимскрис #креветки Мы открываем серию рецептов, которая будет состоять из трёх выпусков, где мы готовим разные блюда из Розовых Аргентинских креветок. Помогать мне будет Виталий Рыжков – шеф-повар ресторана La Maree на Малой Грузинской. Виталий настоящий гуру (мастер) по приготовлению морепродуктов, и сегодня он поделится с нами своими секретами. В этом выпуске мы готовим, знаменитый на весь мир, панцирный суп БИСК! Его можно готовить как из панцирей креветок, так и из лобстеров, омаров, крабов, лангустов и даже раков! Но самый доступный нам всем продукт – это креветки, поэтому настоятельно рекомендую, Вам друзья, не выбрасывать панцири. Их можно замораживать, а потом готовить шедевральные блюда у Вас дома. Ингредиенты: панцири аргентинских креветок (головы тоже можно), чеснок, сельдерей, стебли петрушки, лук порей, томаты, коньяк, белое вино, оливковое масло, сливочное масло, белый рис, сливки 33%, масло Белого Трюфеля, соль, перец, мясо креветок. Для украшения: свежие или сушеные, съедобные цветы или травы. Приятного аппетита! За помощь в съемке благодарим: http://la-maree.ru @ryzhkovvitalii - шеф Виталий Рыжков https://kokoloft.com, @koko.loft https://wbf-rublevka.ru, @wbc.wbf @art4cam - видео продакшн Мой инстаграм: https://instagram.com/kris_truffle?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Мой интернет магазин: https://queenoftruffles.ru/ Мой YouTube https://www.youtube.com/@queenoftruffles Подписывайтесь на мой Телеграм канал⬇️ https://t.me/kris_truffle